Sakit ov Rusiyada bir çox insanın sevimli hobbisidir. Ləzzət axtararaq meşədə gəzmək çox xoşdur. Tapıntılardan gələn hisslər ən unudulmazdır. Və həvəsli bağbanlar öz zirzəmilərində və zirzəmilərində göbələk yetişdirməyi öyrəndilər.
Göbələklərin sənaye üsulu ilə becərilməsi zərərlidir, amma həvəskar bağbanlar porcini göbələklərinin böyüməsinin getdikcə daha çox yeni yollarından əl çəkmirlər. Çətinlik budur ki, göbələklər bitki deyil və bu səbəbdən ənənəvi bitki yetişdirmə metodlarına şamil edilmir. Həyətdə porcini göbələkləri həm birbaşa bağda, həm də zirzəmidə və ya zirzəmidə yetişdirilə bilər. Göbələklərin fotosintezə ehtiyacı olmadığı üçün qaranlıq otaqlarda da yetişdirilə bilər. Zirzəmidə süni şəkildə yetişdirilən porcini göbələklərinin bir xüsusiyyəti daha yüngül və bəzən tamamilə ağ qapaqlardır. Təbii olaraq meşədə böyüyən porcini göbələklərindən fərqi yalnız budur. Porcini göbələklərinin becərilməsi üçün becəriləcəyi otağın müəyyən tələblərə cavab verməsi lazımdır.
Göbələk yetişdirmək üçün otaq nə olmalıdır
Zirzəmini göbələk böyüməsinə uyğunlaşdırarkən, zirzəmidəki tavanın və divarların beton olması arzuolunandır. Göbələklərin çirklənməməsi üçün tavan və divarlar əhənglə ağardılmalıdır. Yeraltı otaqlar nisbətən sabit bir iqlimə malikdir, temperatur və rütubətdə az dalğalanmalar var. Ancaq böyüyən göbələk otaqda yüksək rütubət tələb edir, buna görə kifayət deyilsə, əlavə nəm tələb olunacaq. Zirzəmidə hava istiliyi çox yüksək olmamalıdır, normal göbələk böyüməsi üçün + 14-17 ° C-dir. Bundan əlavə, porcini göbələkləri otaqda havalandırmanın artmasını tələb edir. Həşərat zərərvericilərinin havalandırma deliklərinə girməsinin qarşısını almaq üçün bir torla möhürlənməlidir.
Bir otaq var, yanında nə var
Porcini göbələklərini yetişdirmək üçün otaqlara əlavə olaraq becəriləcəyi bir substrat və toxum - miselyuma ehtiyacınız olacaq. Substrat olaraq quru qarğıdalı saplarından, qarabaşaq yarması və günəbaxan toxumundan qabıqlardan, yarpaqlı ağac çiplərindən istifadə edə bilərsiniz. Əhəmiyyətli bir şərt, substratın çürük və qəlib olmamasıdır. Substrat üç yoldan biri ilə hazırlanır:
- hidrotermiya (substrat isti su ilə müalicə olunur);
- kserotermiya (quru substrat buxarla işlənir);
- pasterizasiya (nəmləndirilmiş substrat buxarla işlənir).
Evdə porcini göbələklərini yetişdirmək üçün yalnız bir laboratoriyada yetişdirilən yüksək keyfiyyətli material lazımdır. Bundan əlavə, əkin texnologiyasına və miselyumlara qulluq qaydalarına riayət edərək, 18-25 gündə ilk məhsulu yığa bilərsiniz.
