İstiridyə göbələyi bağda və ya evdə böyümək üçün yararlı bir göbələkdir. Onu becərməyə başlamazdan əvvəl, göbələk miselyumunu almalı və ya böyütməlisiniz. İstiridyə göbələyi miselyumunun öz-özünə istehsalı kifayət qədər mürəkkəb steril bir prosesdir.
Zəruri
- - 1 litr pivə qabığı (7-8 °);
- - 20 q agar-agar;
- - bir neçə təzə istiridye göbələyi;
- - sınaq boruları;
- - toxuma iynəsi və ya polad tel;
- - avadanlıq: avtoklav, brülör.
Təlimat
Addım 1
Aşılama mühiti hazırlayın. Ən yaxşısı wort ağardır. Bunu etmək üçün bir pivə qabığı götürün və üzərinə agar agar əlavə edin. Qarışığı hamar olana qədər bişirin. Sərinmədən, agar qarışığını 1/3 həcmli test tüplərinə tökün, pambıq-cuna tıxaclarla bağlayın və otoklavda 101 ° C temperaturda və 1,5 atmosfer təzyiqində sterilizasiya edin. Sterilizasiya edildikdən sonra borular möhkəm meylli bir vəziyyətdə quraşdırılmalıdır ki, kültür mühitinin səthi maksimum olsun, amma mantara 3-4 sm çatmasın.
Addım 2
Mantarın meyvə bədənin bir hissəsini qida mühitinə daxil etmək üçün lazım olan bir aşılama dövrü düzəldin. Bunu etmək üçün adi bir toxuculuq iynəsi götürün, ucunu kiçik bir döngəyə bükün və sərt şəkildə əzin. Örgü iynəsi əvəzinə bir parça polad tel götürə bilərsiniz. İstifadədən əvvəl, aşılama dövrü açıq mikrodalğanın xaricindəki mikroorqanizmlərlə çirklənməməsi üçün açıq bir atəş üzərində kalsine edilməlidir.
Addım 3
Wort agar qatıldıqdan sonra göbələyin meyvə bədənin bir hissəsini test borusuna əlavə edin. Yaxşı, təzə istiridyə göbələyini götürün, yarısını bölün və göbələyin meyvəli gövdəsinin bir hissəsini gövdənin üst hissəsindən kəsmək üçün aşılama ilməsindən istifadə edin. Sterilliyi təmin etmək üçün onu hidrogen peroksidə batırın. Test tüpünü çox diqqətlə, brülörün alovunun üstündə tutun, açın və göbələk parçasını böyümə mühitinə qoyun. Test borusunu əvvəllər yandırılmış bir mantarla dayandırın. İşləmə zamanı tıxacın, borunun və ya aşılama halqasının hər hansı bir səthə və ya cisimə toxunmasından çəkinin.
Addım 4
Boruları qaranlıq bir otaqda və ya 24 ° C inkubatorda yerləşdirin. İki həftə ərzində miselyum qida mühitini tamamilə mənimsəyəcək və istiridyə göbələyi yetişdirmək üçün istifadə edilə bilər. Miselyum qaranlıq yerdə 1-2 ° C temperaturda bir il saxlanıla bilər. Bir il sonra təzə bir qida mühitinə subkultura edilməlidir.
