Göbələklər, nə canlılara, nə də heyvanlara aid edilə bilməyən canlı təbiət krallığında ayrı bir sinifdir. Hər ikisinə xas olan xüsusiyyətləri birləşdirirlər. Göbələklər demək olar ki, hər yerdə böyüyür. Bununla birlikdə görünüş baxımından əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənirlər: bəziləri meşədə, bəziləri isə yaşayış binasının girişindəki beton divarda tapıla bilər.
Bir tərəfdən göbələklər bitkilərə çox oxşayır, digər tərəfdən xloroform ehtiva etmir, yəni günəş işığının təsiri altında müstəqil olaraq qida istehsal edə bilmədikləri, çiçək vermədikləri və kök salmadıqları deməkdir. Buna görə də, heyvanlar kimi, hazır üzvi maddələrə ehtiyac duyurlar.
Göbələk növləri
Göbələk dünyası çox müxtəlifdir, yalnız yüz mindən çox göbələk növü qeydə alınmışdır və bu həddindən çoxdur. Bunların arasında meşələrin və tarlaların adi yeməli və yenilməz sakinləri və mikroskopik birhüceyrəli alt növ - maya, bakteriya, küf var.
Görünən (yerüstü) göbələkdə sporlar yetkinləşir - qida mühitinə daha da daxil olduqda yeni göbələklərə həyat verən mikroskopik hissəciklər.
Əslində bir göbələk, insanların səthdə görməyə alışdıqları şey deyil. Bir göbələk ilk növbədə miselyumdur və ya miselyumdur - bozumtul-ağ rəngli iplərdən ibarət bir tor. Miselyum yeraltı və mikroskopik göbələklərdə qida mühitinin səthində yerləşir. Göbələk içindəki bütün metabolik prosesləri həyata keçirən miselyumdur. Səthdə görünən, göbələyin kiçik bir hissəsidir, onun meyvə bədəni, əsas funksiyası çoxalmadır.
Göbələk böyüməsi
Miselyum yolunda heç bir maneə ilə qarşılaşmadıqda, sporun cücərdiyi yerdən dairəvi şəkildə yayılır və radiusunu daim artırır. Rus meşələrində miselyum ildə ortalama 15-20 santimetr böyüyür və 20-30 ilə qədər davam edə bilər. Göbələklərin meyvəli cisimləri özləri sürətlə böyüyür və inkişaf edir və çox qısa ömürlüdürlər.
Göbələk yalnız 3-6 gündə məqbul ölçüdə böyüyür və yalnız bir neçə həftə yaşayır.
Hər növ göbələklərin mövcudluğu və inkişafı üçün ilk növbədə su lazımdır. Buna görə quru bir iqlim şəraitində göbələklər böyümür, lakin güclü yağışlardan sonra əksinə daha aktiv olurlar. Mikroskopik alt növlər suya deyil, nəmli bir qida mühitinə ehtiyac duyurlar, buna görə miselyumun böyüməsinə imkan verən qohum - küf ilə bir arada olurlar.
Hər bitki örtüyü zonasının özünəməxsus göbələk florası var. Bunun səbəbi, göbələklərin əksəriyyətinin müəyyən bir mineral element və qida dəstinə ehtiyacı olması və buna görə də yalnız müəyyən torpaq növlərində kök salması, xarakterik bir rəng və görünüşü olmasıdır.
Beləliklə, boletus, bir qayda olaraq, sıx çam ağacları arasında böyüyür, bal agarikləri ən çox yarpaqlı bir meşədə və ya açıq çəmənliklərdə, çəmənliklərdə tapılır və şampinon axtarışında ümumiyyətlə açıq sahələrə gedirlər. Təəccüblü deyil ki, bəzi göbələklər adlarını ən çox bitişik olduqları ağaclardan aldılar - aspen göbələkləri, boletus. Bəzi göbələklər demək olar ki, hər mühitə uyğunlaşa bilsə də.
