Şirin və ya duzlu yer fıstığı bir çoxlarının sevimlisidir. Şirniyyat məhsullarına əlavə olunur, ondan kərə yağı hazırlanır, qabığı və qabığı ilə satılır. Bununla birlikdə, hər kəs fıstığın necə və harada böyüdüyünü və niyə qoz kimi qəbul edilə bilməyəcəyini bilmir.
Böyümə xüsusiyyətləri
Fıstıq paxlalılar ailəsindən olan bir bitkidir. Kiçik sarımtıl çiçəkləri olan bir illik ot bitkisidir.
Heç kim vəhşi təbiətdə yer fıstığı görməyib, lakin Madaqaskar adasında buna bənzər bir bitki var ki, yerli sakinlər onu noxud adlandırırlar. Fıstığın bu yaxın qohumu otsulu bir sapı, oval yarpaqları və çox bol çiçək açır. Fasulyeleri yenilə bilər, ancaq fıstıqdan daha böyükdür. Onlar yeraltı şəkildə əmələ gəlirlər, bunun üçün əyri aşağı olan pedunkullar ona böyüyür. Bəzi Qərbi Afrika bölgələrində bu cür noxudlar yalnız bilinmir, həm də uğurla becərilir.
Fıstıq termofildir, buna görə də onu yalnız ölkəmizin cənub bölgələrinin iqlim şəraitində əkmək mümkündür. Orta zolaqda yaşayan meraklılar istixanalardan istifadə etməli olacaqlar.
Yetişən fıstıq
Fıstıq yetişdirmə prosesi toxumlarının hazırlanması ilə başlayır. Temperaturdan asılı olaraq, aprelin sonlarında (mayın əvvəlində) qovrulmamış lobya yaş bir parça üzərinə yayılmalı və cücərməli, təxminən 10 gün nəmli bir mühit saxlamalıdır. Cücərdikləri toxumlar torpaq ilə kiçik qablara qoyulmalıdır ki, bu da cücərdikdən 14 gün sonra diqqətlə boşaldılmış yataqlarda fidan əkməyə hazır olmağa imkan verəcəkdir.
Bir istixana içərisində fıstıq əkmək istəyənlər, pomidorların bir-birlərinə yaxın olduqlarını nəzərə almalıdırlar. Səbəbi sadədir: alt yarpaqları götürülmüş pomidor kolları kiçik fıstıq inkişafına mane olmur və bu da öz növbəsində bağdakı qonşularının ehtiyac duyduğu azotu sərbəst buraxır.
İyun ayının sonlarında, saplar 15-20 sm-ə qədər uzandıqda, yer fıstığı bir-birinin ardınca çiçəklənməyə başlayır və bu ən azı bir yarım ay davam edir. Çiçəklərin hər biri yalnız bir gün açılır və 200 kol bir kolda ardıcıl olaraq görünə bilər.
Döllənmiş çiçəklərdə torpağa tədricən nüfuz etmək və fasulyenin uğurlu inkişafı üçün hər cür şərait yaratmaq üçün torpaqla təmasda olma meyli olan bir yumurtalıq əmələ gəlir. Yataq zəif saxlanılıbsa və yumurtalıq kifayət qədər dərinliyə nüfuz edə bilməyibsə, steril qalır və ölür.
Yataqları aşağıdakı cədvələ əsasən emal etmək lazımdır: iyul ayının sonu - bağdan boş bir kompost və torpaq qarışığı istifadə edərək 30 mm yüksəkliyə hill; Avqust - 15 ilə 20 mm arasında bir hündürlük.
Yer fıstığı üçün lazımi qayğı ilə sentyabr ayının ilk yarısı xoş bir hadisə - məhsul yığımı ilə yadda qalacaq. Bitkinin yarpaqları saraldıqdan sonra kollar yataqlardan tamamilə götürülməli, yerdəki yumruları silkələməli və qurumaq üçün günəşli bir yerə qoyulmalıdır.
