90-cı illərdə Rusiyada bu günə qədər aradan qaldırılmayan pis bir ənənə meydana gəldi - ABŞ-ı idealizə etmək. Xaricdəki həyatın cəlbedici bir imicinin yaradılması, incə gözəllər və idmançı uşaqlar olan məcburi bir "komponent" olan Hollivud filmləri tərəfindən asanlıqla asanlaşdırıldı. Ancaq reallıq Hollywood ideallarından çox uzaqdır.
Amerikanı ziyarət edən ruslar, kilolu insanların çoxluğuna təəccüblənirlər. Amerikalılar buna tamamilə fərqli baxırlar: Rusiyada həddindən artıq kilolu hesab edilən insan ABŞ-da olduqca normal sayılır.
Müəyyən dərəcədə bu, ölkənin iqtisadi rifahı ilə əlaqədardır: "metabolik xəstəliklər" barədə nə desələr də, acından əziyyət çəkən insan kök olmaz. Antibiotiklər də rol oynayır, iştahı və toxluğu tənzimləyən maddələrin istehsalını pozur. Ancaq piylənmənin kütləvi şəkildə yayılmasına milli həyat tərzindən qaynaqlanan bəzi yemək davranışları səbəb olur.
Azadlıq və tolerantlıq
Piylənmənin səbəblərindən biri də məşhur Amerika azadlığıdır. ABŞ-da bu konsepsiya bir kulta qaldırıldı. Ancaq absurd nöqtəyə gətirilən azadlıq asanlıqla icazə verilənliyə çevrilir. Yetkinlik yaşına çatmayan ədalət alovu daha da artırır: valideynlər bir uşağa əlavə dondurma yeməsini və ya bir stəkan Coca-Cola içməsini qadağan etməkdən qorxurlar.
Uşaqlıqda formalaşan qidaya məhdudiyyət qoyulmadan ləzzət kimi münasibət yetkin vəziyyətdə qalır. Rus turistlərdən biri, çox dolğun bir amerikalı qadından onun sağlamlığına və rəqəminə nə qədər zərər verdiyini bilə-bilə nəhəng hissə kartof kartofunu yeməyə davam etdiyini soruşdu. "Mənə vecimə deyil" deyə qadın cavab verdi. "Bir dəfə yaşayıram."
Digər bir Amerika bütü tolerantlıqdır. Rus məktəblərində sinif yoldaşları artıq çəkili uşaqlara istehza edirlər ki, bu da onları artıq çəki ilə mübarizə aparmağa təşviq edir; ABŞ-da artıq məktəb yaşında olan insanlar xəstə insanlara gülməməli olduğunu öyrənirlər. Amerikada artıq çəkiyə dəqiq bir xəstəlik kimi baxılır - dövlət "obezlik genləri" axtaran bioloqlara verilən qrantlara çox pul xərcləyir.
Həyat tərzi
Amerika həyat tərzinin əsas xüsusiyyətlərindən biri gərginlik, sürətlənmiş tempdir. Amerikalı həmişə tələsir, buna görə gün ərzində nəinki tam bir yemək bişirməyə, həm də rahat bir atmosferdə yemək yeməyə vaxtı yoxdur. İnsanlar qaçarkən qəlyanaltı yeməyə məcbur edilirlər və bunun üçün piroqlar, hamburgerlər və toplu olaraq "fast food" adlandırılan hər şeyi yemək ən əlverişlidir. Ucuz fastfudda bol miqdarda soya və palma yağı var - bu qidalar asanlıqla piylənməyə səbəb olur.
Bir çox amerikalı yalnız axşam yaxşı yeyə bilər və gecə özlərini boğmaq artıq çəkiyə aparan birbaşa yoldur.
Amerikada digər ölkələrdə olduğu kimi idmanla məşğul olanlar çoxdur və onlar obez deyillər. Ancaq Rusiyada idmansız bir insanın belə kökəlmə ehtimalı azdır: bir rusun piyada gedəcəyi məsafəni, bir amerikalı maşınla gedəcək.
Qeyd etmək lazımdır ki, Amerika obez insanların sayına görə lider mövqeyini qorusa da, Rusiya da daxil olmaqla, digər ölkələr onsuz da onu tutur. Bütün inkişaf etmiş ölkələrdə obez insanların sayı artır.
