Bədəninizin bu və ya digər dadlı qidaları (şirin, turş və ya duzlu) niyə tələb etdiyini və sizə hansı faydaları gətirə biləcəyini heç düşündünüzmü?
Dad nəzəriyyələri
Bəzi mütəxəssislər dad seçimlərinin insanın qan qrupu ilə əlaqəli olduğuna inanırlar. Ulduz fali bu üstünlükləri müəyyən bir bürc işarəsinə aid etməklə əlaqələndirir. Bir çox həkim qida ləzzəti seçiminin yalnız hər xəstənin sağlamlıq vəziyyəti ilə əlaqəli olduğuna inanır.
Və bir çox cəhətdən haqlıdırlar. İnsan sağlamlığının vəziyyəti birbaşa yediyi sistemlə (və ya olmaması) bağlıdır. Statistik araşdırmalar ət məhsullarından sui-istifadə edənlərin ən çox mədə xərçəngindən əziyyət çəkdiklərini təsdiqləyir. Vejetaryen diyetə riayət edənlərin xəstələnmə ehtimalı əhəmiyyətli dərəcədə azdır. Yeməklərin bədənə təsiri araşdırılmağa davam edir və bir insanın sağlamlığını qorumaq üçün bədənini dinləməsi vacibdir.
İnsan sağlamlığı və yemək vərdişlərinin bir-birilə əlaqəsi necədir
Bədən tez-tez turş istəsə, qastroenteroloqla görüşə getməyə dəyər. Mədə çox turş ola bilər. Soyuqdəymə zamanı turş qidaları da çəkə bilər. “Asidik qidalar” bədən üçün soyuqdəyməyə qarşı çox vacib olan C vitamini ehtiva edir, əlavə olaraq turş dad iştahı əla stimullaşdırır.
Duza can atmaq bədənlərində xroniki iltihab və ya infeksiya olduğu insanlarda özünü göstərir. Tez-tez yeməklərinin hər birinə duz qatmağa çalışan insanlar sistit, prostatit, aşağı toxunulmazlıq, əlavələrin iltihabından əziyyət çəkirlər. Həddindən artıq miqdarda duzun bədənə zərərli olduğunu xatırlatmayın, qeyrətli olmayın.
Acı və kəskin ləzzətlərə can atdığınızı hiss etsəniz, bu, vücudunuzun sərxoşluğa meylli olması deməkdir. Acılı qidalar qanı incəldir, yağları təmizləyir və damarları təmizləyir. Orta miqdarda ədvalı qidalar orqanizm üçün çox faydalı ola bilər. Ancaq diqqətli olun, kəskin selikli qişanı qıcıqlandırır.
Şokolad, konfet və digər şirniyyatlar sizi cəlb edirsə, bu, vücudunuzun çox işlədiyinə işarə ola bilər. Karbohidrat çatışmazlığı bu şəkildə özünü göstərir. Təəssüf ki, şəkər istəyi bədəndəki parazitlərin bir əlaməti də ola bilər. Nahar üçün şirniyyat miqdarını məhdudlaşdırmaq lazımdır, çünki həddindən artıq şirinlik bədənin qoruyucu funksiyalarını azaldır. Həm də şirniyyat hormonal funksiyaları, maddələr mübadiləsini pozur və artıq çəkinin yaranmasına kömək edir.
Bir az psixologiya
Zövqə olan hər bir istəyin özünün psixoloji cəhəti var. Məsələn, turşu seçən insanlar küsməyə, intiqam almağa və kin gətirməyə meyllidirlər. Şirniyyatlarla qeyrətli olanlar həddən artıq ləzzət axtararaq tənbəl ola bilərlər. Yeməkləri bolca duzlaşdırmağa adət edənlər ümumiyyətlə çalışqan, cəsarətlidirlər, nəticələrə odaklanırlar, bibər və ədviyyatlı yeməkləri sevənlər ehtiraslıdırlar, hər şeyin ürəyincə olmaq üçün istifadə olunurlar.
