"Jelly on seventh water" ümumiyyətlə insanlar arasındakı ailə münasibətlərinin mahiyyətini göstərmək üçün istifadə olunan məcazi bir ifadəsidir. Bununla birlikdə, bu dövriyyənin fərqli bir kulinariya mənşəyi var.
"Jelly on the seventh water" məcazi bir ifadəsidir, əgər natiq sözü gedən insanlar arasındakı ailə əlaqələrinin uzaq xüsusiyyətlərini vurğulamaq istəsə istifadə olunur.
Terminin mənşəyi
Kissel, əvvəlcə yulaf unu əsasında hazırlanmış ənənəvi bir rus yeməyidir. Nəticə bir kəndli yeməyində əsas yemək kimi tez-tez istifadə olunan qalın, jelatinli bir kütlə idi, çünki kifayət qədər razı qaldığından və böyük maddi xərclərə ehtiyac duymadı: ən yoxsul ailələrdə də kifayət qədər yulaf var idi.
Belə bir ailədəki jelin ümumiyyətlə çox sayda yeyəni qidalandırması lazım olduğu üçün, ən çox miqdarda bişirilirdi, buna görə jel istehlakı gözləyərək müəyyən bir müddət dayanacaqdı. Bu müddət kifayət qədər uzun olduğu təqdirdə, adi sıx suya yaxın olan əsas sıx jele kütləsinin üstündə daha az sıxlığı olan bir maye təbəqəsi meydana çıxdı.
Bu cür çökmə prosesində ortaya çıxan su yalnız dad baxımından jelə bənzəyirdi, buna görə onu boşaltmaq adət idi. Bununla birlikdə, yemək dayanmağa davam edərsə, ümumiyyətlə su yenidən ortaya çıxdı. Eyni zamanda, bu mayenin ikinci, üçüncü və sonrakı hissələri öz dadında orijinal yeməyi ilə getdikcə daha az ortaq idi. "Jelly on Seventh water" ifadəsi buradan gəldi - yəni orijinal mənbəyə çox az bənzəyən bir maddə.
Bu suyun yeddincisini xüsusi zövqünə görə deyil, digər rus atalar sözlərində və deyimlərində də özünü göstərən bu saya meylinə görə adlandırmaq adət idi, məsələn "Alnında yeddi açılma", "Yeddi dayə" gözü olmayan bir uşaq sahibi ol "və başqaları. Ancaq bəzi bölgələrdə "Kisseldə Onuncu Pod" un bir variantı da var idi.
Terminin istifadəsi
Müasir rus dilində, orijinal mənasında, "Jelly on Seventh water" ifadəsi praktik olaraq istifadə edilmir. Bu gün alleqorik bir məna daşıyır və ən çox təbiətini və mənşəyini qurmaq çox çətin olan çox uzaq ailə əlaqələrini bildirmək üçün istifadə olunur. Tez-tez bu ifadənin istifadəsi, bu cür qohumların bu cür qohumluq əsasında hər hansı bir üstünlük üçün əsassız iddiaları ilə əlaqəli mənfi bir məna daşıyır. Məsələn, bu söz bir miras bölgüsü ilə əlaqəli bir vəziyyətdə eşidilə bilər.
