Tundrada flora çox müxtəlif deyil. Buna görə də, şimal mövcudluğunun sərt şərtlərinə uyğunlaşmağa çalışan heyvanlar çoxdan yosun və liken axtararaq yeyərək "otlaq" yeminə keçdilər. Şimal maralı pəhrizinin vacib elementlərindən biri likendir.
Yagel - "maral yosunu"
Yagel tez-tez "geyik yosunu" adlanır, baxmayaraq təbiətinə görə belə deyil, likenlər qrupuna, Kladonia cinsinə aiddir. Bu liken, bir qayda olaraq, tundrada böyüyür, quru və açıq bir mühitə üstünlük verir. Şimal maralı likeninin əsas xüsusiyyətlərindən biri son dərəcə yüksək donma müqavimətidir. Ancaq isti bir iqlimdə kök sala bilər.
Liken olduqca yavaş, ildə yalnız bir neçə millimetr böyüyür. Buna görə də, bu likeni aktiv şəkildə yeyən maralı otladıqdan sonra, otlaqların bərpası bəzən illərlə, hətta on illərlə davam edir. Bu, likenlərin budaqlı və kollu böyüməsinin tundrada yenidən formalaşması üçün tələb olunan vaxtdır.
Görünüşünə görə şimal maralı likenləri iç-içə olan ən yaxşı iplik və hüceyrələrin tərkibinə bənzəyir. Kiçik ölçülü bu kol yalnız "geyik yosunu" adlanırdı, çünki sərt qışda qarın altında xüsusi bir qoxu ilə idarə olunan geyikləri inamla tapan maralı bəsləyir. Tundranın digər sakinləri, məsələn, lemmanlar, şimal maralı liken yeməyi utanc verici hesab etmirlər.
Yagel, tundranın sərt şərtlərinə çox asanlıqla uyğunlaşır, digər bitki örtüyü ilə, məsələn, yosunlarla uğurla rəqabət aparır. Liken, mamır kolları arasında güclü bir şəkildə böyüyür və tez-tez günəş işığını örtür, bu olmadan yosun yaxşı inkişaf edə bilməz. Nəticədə, yosun qalınlığı maralı likeninin təzyiqi altında təslim olur və ona geniş ərazilər verir.
Şimal maralı liken harada istifadə olunur
Yagel, antibiotik xüsusiyyətlərinə sahib olduğu üçün xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Şimaldakı Nenets və digər yerli əhali tez-tez iksir istehsalı üçün bu likandan istifadə edirlər. Kulinariya sahəsində şimal maralı likenləri ilə də bilinən təcrübələr var - ondan xüsusi çörək və souslar hazırlanır və şirniyyata əlavə olunur.
Ancaq ən çox, şimal maralı qışda bu iddiasız heyvanların pəhrizindəki aslan payını təşkil edərək maralı bəsləyir. Likenin faydalarından biri də heyvanların bağırsaq parazitlərindən qurtulmasına imkan verməsidir. Norveçin bəzi bölgələrində geyik liken budaqları ev heyvanlarına əlavə yem olaraq verilir: qoyun, inək və donuz.
Quru liken götürmək çətindir, çünki budaqları çox qırılır. Ümumiyyətlə, xammal toplama şiddətli yağışdan sonra həyata keçirilir. Sonra liken hərtərəfli qurudulur, bundan sonra zədələnmədən və çürümədən demək olar ki, məhdud bir müddət saxlanıla bilər. Heyvanların yemlənməsi üçün nəzərdə tutulan likenlər əvvəlcədən azca duzlanmış suda isladılır və ənənəvi yemə əlavə olunur. Bu üst paltarın qida dəyəri çox yüksəkdir.
