Tərəvəz və meyvələr tez xarab olan qidalardır. Bu cür malların daşınması zamanı bəzi parametrlərə riayət etmək lazımdır. Üstəlik, hər bir kənd təsərrüfatı məhsulu üçün bir çox fərdi tələb var. Ancaq tərəvəz və meyvələrin daşınması üçün ən vacib qaydalar istilik şərtlərinə rütubət və qidaların dondurulmasının qarşısını almaqdır.
Zəruri
- - soyuducu avtomobillər;
- - qablaşdırma.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəz və meyvələrin daşınması üçün xüsusi nəqliyyat vasitələrindən istifadə edin: soyudulmuş vaqonlar. Tələb olunan temperatur rejimi ideal şəkildə qorunur. Tentli adi bir yük maşını da istifadə edə bilərsiniz, ancaq nəqliyyatın 5-6 saatdan çox olmamaq şərti ilə.
Addım 2
Təzə və təmiz meyvə və tərəvəzləri nəql edin. Daşıyarkən yükü qablaşdırın. Meyvələrin bir-biri ilə təmasda olmaması üçün film və ya kağızdan istifadə etmək məsləhətdir. Bu mümkün deyilsə, alma, portağal, armud kimi bir çox meyvə talaşla səpilə bilər.
Addım 3
İstilik şərtlərinə riayət edin. Hər meyvə və tərəvəzin daşınmasına icazə verilən özünəməxsus temperatur rejimi var. Meyvələr qışda daşınırsa, donmamaq üçün istilənməlidir. Yayda, əksinə, soyudulmalıdır. İsti havada ən yaxşısı səhər və ya axşam meyvələri daşımaqdır.
Addım 4
Yaxşı təchiz olunmuş nəqliyyatdan istifadə edin. Avtomobilinizi nəqliyyat üçün hazırlayın. Hərtərəfli yuyun və dezinfeksiyaedici. Nəqliyyat zamanı məhsullar təbii fəlakətlərin təsirindən qorunmalıdır. Bu səbəbdən brezent nəqliyyatını istifadə edin. Qutuları, lazım olduqda, branda, saman və s. İlə izolyasiya edin.
Addım 5
Meyvə və tərəvəzləri qaydalarla müəyyən edilmiş səyahət müddətinə görə nəql edin - maksimum çatdırılma müddəti. Bir neçə növ tez xarab olan meyvələri daşıyacaqsınızsa, minimum vaxtı saxlayın.
Addım 6
Xüsusi qutularda qida daşıyın və saxlayın. Konteynerdə metal çərçivə və lövhələr arasında boşluqlar olan taxta divarlar olmalıdır. Bu qutular yaxşı havalandırma təmin edir və meyvəni zərərdən qoruyur. Bundan əlavə, bu cür qabların yüklənməsi və boşaldılması asandır. Daşınma zamanı dəyişməmələri üçün qabları bir-birinə sıx bir şəkildə quraşdırın. Və qutuların yüklənməsini və boşaldılmasını asanlaşdırmaq üçün onları xüsusi paletlərə qoyun.
Addım 7
Daşınan meyvələrin vəziyyətini izləyin. Tərəvəz və meyvələr quru, təmiz, təzə olmalıdır. Böcəklərdən təsirlənməməlidirlər. Korlanmış meyvələr normal meyvələrlə birlikdə daşınmaz.
