Şəhər dükanları və supermarketləri çoxsaylı məhsullarla doludur. Buna baxmayaraq, bir çox meqapolis sakinləri gələcək üçün evdə hazırlanan üzvi məhsullar yığmaq üçün kəndə tələsirlər.
Kənddə nə almaq lazımdır?
Şəhərdə əsl ev südü tapmaq çətindir. Mağaza pəncərələrində çox sayda müxtəlif qutular, çantalar, süd şüşələri var. Ancaq ya tozdur, ya da su ilə çox seyreltilmişdir. Və süddən daha çox süd məhsuludur. Kənddə təzə südü birbaşa inəkdən ala bilərsiniz. Belə bir məhsul həm daha dadlı, həm də daha sağlamdır. Kəndlilərin süddən hazırladıqları digər məhsullar - yağ, xama, kəsmik, qatıq da qiymətlidir.
Kənddə və yumurta daha dadlıdır. Şəhər sakinlərinin mağazadan aldığı şeylər quşçuluq fabriklərində istehsal olunur. Orada, toyuqlar, bir qayda olaraq, dar qələmlərdə otururlar, daha çox yumurta verməsi üçün xüsusi qatqılarla qidalanırlar. Və kənd quşları həyətdə gəzir, yaşıl ot yeyir, qurd yığır. Beləliklə, bədənlərini lazımi vitamin və minerallarla doydururlar. Və buradan kənd toyuqlarındakı yumurta daha böyükdür və sarısı quşçuluq təsərrüfatlarında yetişdirilənlərdən daha parlaqdır.
Kənddə ət almamaq günahdır - donuz əti, mal əti, quzu, quş əti. Birincisi, daha sərfəlidir, çünki kəndlilər onu bazarlardakı satıcılardan biraz ucuz satırlar. İkincisi, kənddə yalnız təzə ət almaq deyil, həm də sizin üçün xüsusi olaraq kəsiləcək və kəsiləcək bir quzu və ya donuz seçmək imkanı var. Bundan əlavə, kənd ətləri, bütün digər məhsullar kimi, zərərli kimyəvi qatqılar olmadan ekoloji cəhətdən təmizdir.
Rustik tərəvəzlər, meyvələr və giləmeyvələr də mağaza həmkarlarından geri qalmırlar. Məsələn, yayda çiyələk, moruq, bektaşi üzümü, albalı yığmaq yaxşıdır. Qohumlarınız onlardan cem və kompotları bütün il boyu tərifləyəcəklər. Təzə ev xiyarları daha ətirli, pomidor ətlidir və bir və ya iki kartof bütün ailəni bəsləyə bilər.
Və bir çox kənddə arı balığı var. Və şəhər sakinləri propolis və mumun yanında təzə çiçək balı ilə zənginləşdirirlər.
Kənd məhsulları təhlükəlidirmi?
Öz nənəniz və ya digər qohumlarınız kənddə yaşayırsa yaxşıdır. Məhsullarının keyfiyyətinə şübhə yoxdur. Axı yaxınlarınızın sizə pis məhsullar verməyə başlayacağı ehtimalı azdır. Kəndin südü və ətini yadlardan almaq lazımdırsa, daha çətindir. Axı ev məhsullarında E. coli və ya stafilokok olub olmadığını kim bilir.
İnəklər tez-tez brusellyoz, vərəm, ayaq və ağız xəstəliyi, tularemiya xəstəliyindən əziyyət çəkirlər. Mastitdən əziyyət çəkən bir inəyin südü qaynadıldıqdan sonra da içilməməlidir.
Bu vəziyyətdə özünüz üçün bir süd və ət məhsulları satıcısı tapın. Və yalnız ondan al. Heyvanların hansı şəraitdə saxlandığına, onlara necə baxıldığına, nələrlə qidalandığına baxın. Sahiblər yemək üçün öz südündən və ətindən istifadə edirlər? Ödənişli müayinə üçün kənddən yemək gətirmək üçün heç olmasa bir dəfə tənbəllik etməyin. Kənd məhsullarını alan dostlardan və tanışlardan kimdən aldıqlarını və keyfiyyətini bəyəndiklərini, zəhərlənmə hallarının olub olmadığını soruşun.
Özünüzə güvəndiyiniz insanlardan kənd südü, ət, yumurta alın və qidanı yaxşı bir istilik müalicəsinə məruz qoyun. O zaman kənd məhsulları ilə ötürülən xəstəliklərdən qorxmayacaqsınız.
