"Musa sapientum" hər kəsin yaxşı tanıdığı və çoxlarının sevdiyi bir obyektin Latınca adıdır. Tərcümə edərkən "ağıllı bir insanın meyvəsi" kimi səslənir. Bu qədər ümidverici, tamamilə doğru olmasa da, bananın adıdır. Və əslində niyə səhvdir? Çox sadədir: müasir elm deyir: banan meyvə deyil, giləmeyvədir. Və kiməsə sürpriz gəlsə, əmin olun ki, bu gün üçün son olmayacaq.
Təlimat
Addım 1
Bananın vətəni Cənub-Şərqi Asiyadır. Rusiyada, ümumiyyətlə Avropada olduğu kimi, yalnız 19-cu əsrin sonunda ortaya çıxdı. Banan artıq ölkədə ən çox istehlak edilən meyvələrin beşincisidir. Ekzotik olmağı çoxdan dayandırdılar. Rus istehlakçıları faydalılığını və zövqünü yüksək qiymətləndirdilər. Bəs bananın necə böyüdüyünü düşünənlər nə qədərdir?
Addım 2
Əvvəla, bananın böyüdüyü bir xurma ağacı və ya heç bir ağac deyil. Bu bir ot, daha doğrusu çoxillik bir otdur. Gövdəsinin diametri 20 ilə 40 sm arasındadır, hündürlüyü təxminən 4 m, bəzi növləri isə 10 və ya 12 m-ə qədər böyüyür.
Addım 3
Banan bitkisini ağacdan fərqləndirən əsas şey onun gövdəsidir. İçində odun yoxdur, köklərindən gələn bir dəstə banan yarpağından ibarətdir. Yoğun bir boruya bükülürlər və sanki bir-birinə yuvalanırlar. Hər sonrakı biri əvvəlkindən daha yüksək böyüyür. Ən zirvəyə qalxdıqda, çox təsir edici ölçülərdə - təxminən 60 sm enində və 2,5 m uzunluğunda bir təbəqə plitəsi atdı. Əvvəlki yarpaq quruyur və özündən əvvəlki digərləri kimi kök də bitkinin gövdəsini əmələ gətirir. Hər yeni yarpaq yarpaq gövdəsindən əmələ gələn tutun ortasından böyüyür. Banan sürətlə böyüyür - həftədə orta hesabla 1 yarpaq.
Addım 4
Bitki əkildikdən 8-10 ay sonra çiçək açmağa başlayır. Çiçəklənmə böyükdür - 12-15 sm enində, 25-30 sm uzunluğunda - gövdənin yuxarı hissəsindəki yarpaqlı bir rozetdən bənövşəyi rəng görünür. Çiçəklənməsindəki çiçəklər yarpaqlara düzülmüşdür - dibində dişi, daha sonra biseksual və sonra kişidir. Yumurtalıq yalnız qadın çiçəklərindən inkişaf edir. Yuxarıdan hamısı sıx örtüklü yarpaqlar ilə örtülmüşdür. Hər belə yarpağın altında 12-20 çiçəkdən ibarət bir dəstə var. Banan çiçəkləri yeməlidir və çox miqdarda nektar ehtiva edir. Yarasalar və digər kiçik məməlilər və quşlar tərəfindən tozlanırlar. Tamamilə bir bitki üzərində 300-ə qədər meyvə inkişaf edə bilər. Məhsul yetişdikdən sonra bitkinin torpaq hissəsi ölür.
Addım 5
Banan insanın yetişdirdiyi ən qədim məhsullardan biridir. Meyvəsi bir giləmeyvədir. Tərifə görə, içərisində bir və ya daha çox toxum olan şirəli və yumşaq bir meyvədir. Bəli, belədir. Vəhşi banan bir çox toxum ehtiva edir. Ancaq sənaye üsulu ilə yetişdirilən bitkilərin meyvələri ümumiyyətlə yoxdur və yalnız vegetativ şəkildə çoxalır.
Addım 6
Banan, tropik iqlimi olan demək olar ki, bütün ölkələrdə yetişdirilir. Malayziyada qızıl banandan əlavə qırmızı və qara banan da böyüyür. Yerli sakinlər bunları balıq yeməkləri üçün yan yemək kimi istifadə edirlər. Sarı bananla müqayisədə qırmızı banan daha yumşaq bir ətə sahibdir və uzun məsafələrə daşınmasına dözmür.
Addım 7
Cənubi Rusiyada banan yetişmir. Rusiyanın Qara dəniz sahillərində yalnız dekorativ banan növləri yetişir. Bananların böyük əksəriyyəti cənub ölkələrindəki Rusiya bazarına gedir. Ancaq ən böyük Avropa təchizatçısı İslandiyadır. Burada, Arctic Circle-dən cəmi bir neçə dərəcə cənubda, termal sularla istilənilən istixanalarda banan yetişdirilir.
