Kivi özünəməxsus şirin və turş dadı ilə ekzotik bir meyvə hesab olunur. Bu bitki həm dekorativ, həm də meyvə bitkisi kimi yetişdirilə bilər. Sonuncusu üçün sabit isti bir iqlimə ehtiyac var, buna görə də subtropiklərdə böyük meyvəli kivi növləri böyüyür.
Kivi, Çin aktinidiyası və ya gurme aktinidiyası adlanan çox maraqlı bir bitkinin meyvəsidir. Kivi adını eyni adlı quşa bənzədiyi üçün almışdır: meyvənin forması ovaldır və dərisi qısa yumşaq tüklə örtülmüşdür.
Kivi harada böyüyür?
Kivinin vətəni Çindir. Bu kiçik yaşıl meyvə Asiya ölkələrində görünəndə, Çin qarğıdalı kimi tanınmağa başladı. İyirminci əsrin əvvəllərində, dekorativ bitki kimi, termofilik aktinidiya Yeni Zelandiyada becərilməyə başladı və pərəstişkarlarını məyus etmədi: əlverişli ada iqlimində fəal şəkildə inkişaf etdi. Günümüzdə kivi Gürcüstan, Abxaziya, Bolqarıstan, Yunanıstan, İndoneziya, İtaliya ilə sərhəddə çox miqdarda böyüyür. Bu bitkinin iri meyvəli növləri Krasnodar Bölgəsində yetişdirilir.
Rusiyanın Uzaq Şərqində Çin aktinidiyalarının bir qohumu böyüyür - aktinidia kolomikta. Dekorativ bir üzüm kimi şübhəsiz bir dəyəri var, ancaq meyvələri turşdur. Bu ağac çiçəkləmə dövründə qeyri-adi dərəcədə gözəldir və yarpaqları işığın intensivliyindən və şüaların düşmə bucağından asılı olaraq rəngini dəyişə bilir.
Kivi bitkisi
Kivinin böyüdüyü ağac üzüm növlərinə aiddir. Actinidia, uzunluğu 20-25 m-ə çata bilən ağaca bənzər çevik budaqları olan bir bitkidir. Əlverişli bir inkişaf üçün bitkinin əhəmiyyətli dərəcədə ağırlığını qoruya biləcək bir dəstəyə ehtiyacı var. Bu üzümün bütün növləri bir xüsusiyyəti ilə fərqlənir: yarpaqları mövsüm ərzində rənglərini bir neçə dəfə dəyişdirməyə qadirdir. Ağımtıl, çəhrayı və çəhrayı-moruq, tünd və açıq yaşıl ola bilər.
Kivilər qrup şəklində böyüyür. Yetişmənin əvvəlində meyvələr yaşıl olur, lakin zaman keçdikcə qəhvəyi bir rəng alır və tüklə örtülür. Ancaq meyvənin ortası yaşıl olaraq qalır. Kivinin əti əsasən şirin və turş olur, bitki növündən asılı olaraq bu və ya digər istiqamətdə ləzzət dəyişiklikləri olur.
Meyvələrin 130 g ağırlığına çatdığı növlər var. Subtropiklər xaricində belə aktinidiya növlərini yetişdirmək çətindir, buna görə kontinental iqlimi olan ölkələrdə bir çox üzüm növü zəif meyvə verir. Əksər iqlim zonalarında kivini yalnız bəzək bitkisi kimi yetişdirmək məsləhətdir. Bu ağaclar işıqlı əraziləri, məhsuldar, quru torpaqları və küləkdən təbii qorunma təmin edən yerləri sevir. Kivi evdə də yetişdirilə bilər. Bu məqsədlə həm toxumlardan, həm də bitki tumurcuqlarından istifadə edilə bilər.
