Xurma, Abanoz ailəsinin subtropik və tropik yarpaqlı və ya həmişəyaşıl bitkisidir. Xurma çox miqdarda vitamin, maqnezium, kalium və karoten ehtiva edir. Təəccüblüdür ki, xurma antioksidan tərkibinə görə yaşıl çay qədər faydalıdır. Təəssüf ki, xurma Rusiyada praktik olaraq böyümür, isti bir iqlimə üstünlük verir.
Xurmanın vətəni Çindir. Bu ölkənin ərazisində bir neçə yüz ildən çox yaşı olan xurma ağaclarına rast gələ bilərsiniz. İndi xurma demək olar ki, hər yerdə böyüyür.
Avropada xurma əkilən bitki kimi on altıncı əsrdə ortaya çıxdı, geniş yayıldı və bir çoxları üçün ən sevimli ləzzətlərdən birinə çevrildi. Xurma uğurlu becərilməsində əsas amil isti bir iqlimdir, buna görə Rusiyada bu məhsul yalnız Krasnodar Bölgəsi ərazisində becərilir.
Xurma necə böyüyür?
Bir xurma ağacı on beş metr hündürlüyə çata bilər, hamısı xüsusi çeşiddən asılıdır. Bu bitkinin ən aşağı nümayəndələrinin böyüməsi yalnız 3-4 metrdir. Xurma ən çox May ayında çiçək açır. Meyvə-giləmeyvə yalnız noyabr ayının sonlarında yetişir, buna görə məhsul dekabrın ilk yarısında baş verir. Maraqlıdır ki, meyvələr toplandıqda xurma artıq yarpaqlı örtüyünü tamamilə itirmiş və giləmeyvə artıq tamamilə çılpaq bir ağac üzərində yetişir.
Asiya ölkələrində bir qədər atəş toplarını xatırladan çılpaq budaqlarda xurma meyvələri güc, sevinc və firavanlığı simvollaşdırır.
Xurma çox məhsuldar bir məhsuldur, hətta ən adi çeşidin bir ağacı da səksən kiloqram meyvə gətirir. Seçmə, çox məhsuldar xurma növləri də var, belə bitkilərdən biri sahibinə 300 kiloqrama qədər giləmeyvə verə bilər.
Bu gün beş yüzdən çox xurma çeşidi var. Bununla birlikdə, Rus istehlakçısına bu gözəl giləmeyvələrin ondan çox çeşidi mövcud deyil.
"Korolek" çeşidi harada böyüyür?
"Korolek" çeşidi bir çoxları üçün ən sevilən oldu, bu xurma növünün ikinci adı "şokolad" dır. Tünd ətli, heyrətamiz dərəcədə dadlı bir meyvədir, giləmeyvənin forması bir qədər düzəldilmişdir və dəri parlaq narıncıdır. Yetişmiş "Korolek" in ağızda büzücü bir dad buraxmaması xüsusilə xoşdur.
Xurma çeşidi "Korolek" iki mindən çox ildir becərilir. Qurudulmuş xurma əla qəhvə əvəzi etmək üçün istifadə edilə bilər.
"Korolek" in sənaye miqyasında yetişdirildiyi ölkələr Yaponiya, Çin, Aralıq dənizi ölkələri, Cənubi Afrika, Orta Asiya, Qafqaz və Krımdır. Bu növ ilk dəfə iyirminci əsrin ilk illərində Fransadan Krım ərazisinə gətirilmişdir.
Pəncərədə xurma
Bu ecazkar ağac birbaşa evdə, adi bir çiçək qabında böyüyə bilər. Bunu etmək üçün yalnız yetişmiş xurma giləmeyvəsindən toxumlara ehtiyacınız var. Unutmayın ki, bitkinin cücərməsi çox vaxt aparır; bu prosesi sürətləndirmək üçün toxumları nizamlı bir dırnaq faylı ilə bir az düzəldə bilərsiniz.
