Çox vaxt mağazaların rəflərində keyfiyyətsiz məhsullara rast gəlinir. Bu cür məhsullar yeməyin dadını pozmaqla yanaşı, sağlamlığa da ciddi zərər verə bilər. Sağlamlığınıza zərər verməmək üçün doğru məhsulları seçməlisiniz. Yaxşı və pis keyfiyyətin əsas əlamətlərini bilməklə asanlıqla edilə bilər.
Təlimat
Addım 1
Məhsulları orijinal ambalajında alarkən, istehsalçının məlumatlarını diqqətlə oxuyun. Paketlərdə məhsulun adı, tərkibi, saxlama müddəti və saxlama şərtləri barədə məlumat olmalıdır. Malların mağazada düzgün şəraitdə saxlandığına baxın.
Addım 2
Tərəvəz və meyvələri seçərkən görünüşlərini diqqətlə nəzərdən keçirin. Qabıq, mexaniki zədələnmədən bərabər olmalıdır. Qaranlıq ləkələr, küf, böcək izləri olmamalıdır. Tərəvəz və meyvələrin ölçüsünə diqqət yetirin. Çox böyük meyvələr becərmə zamanı kimyəvi maddələrin əlavə olunduğunu göstərə bilər, çox kiçik - yetişməmişlik haqqında.
Addım 3
Ət və balıq seçiminizə çox diqqətli olun. Ət açıq çəhrayı və ya açıq qırmızı olmalıdır. Səth hamar, elastik, artıq nəm və mucus olmamalıdır. Barmağınızla ətin üzərinə basın. Yüksək keyfiyyətli ətdə əmələ gələn fossa sürətlə düzəlməlidir, pis ətdə isə nəzərə çarpacaqdır. Əti kəsərkən şəffaf bir qırmızı şirəsi önə çıxmalıdır. Ətin qoxusu xoş olmalıdır.
Addım 4
Balıqların təmiz, hətta parlaq qabıqları olmalıdır. Balgam şəffaf olmalıdır. Gözlərinə bax. Təzə balığın aydın, aydın gözləri var; xarab olan balıqların tutqun, qırmızı gözləri var. Əzələ toxuması sıx və elastik olmalıdır. Balıq qoxusu sərt və xoşagəlməz olmamalıdır.
Addım 5
Dondurulmuş ət və ya balıq alarkən buz qabığına baxın. Buz kristalları şəffaf olmalıdır. Buz çəhrayı və ya qırmızıdırsa, məhsul artıq əridilmiş və yenidən dondurulmuşdur.
Addım 6
Yumurtaların keyfiyyəti satın alındıqdan sonra müəyyən edilir. 1 osh qaşığı seyreltin. l. 500 ml suda duz. Bu məhlula bir yumurta batırın. Təzə yumurta batacaq, xarab olmuş yumurta üzəcək.
Addım 7
Süd məhsullarının keyfiyyəti də satın alındıqdan sonra müəyyən edilə bilər. Yaxşı keyfiyyətli süd kifayət qədər qalın bir tutarlılığa və ağ rəngə malikdir. Seyreltilmiş süd mayedir və mavi rəngə malikdir.
