Saqqız (saqqız) yenilməz yumşaq bir əsas və ətirli qatqılar kompleksidir. Saqqız nə qədər çeynənirsə o qədər az ləzzətə sahib olacaqdır. Saqqız adi şəklində 19-cu əsrin sonunda ortaya çıxdı, lakin bu hadisədən yüz illər əvvəl dünyanın müxtəlif ölkələrindən gələn insanlar xüsusi saqqızlarından istifadə etdilər.
Təlimat
Addım 1
Qədim yunanlar qida zibilini ortadan qaldırdı və mastik ağac qatranı və ya bal mumu ilə yedikdən sonra nəfəsini təravətləndirdi. Maya hinduları, Hevea suyunun bərkiməsinə icazə verərək əldə etdikləri rezinləri eyni məqsədlər üçün istifadə etdilər. Şimali Amerika hinduları öz saqqızlarını hazırladılar. İynəyarpaqlı ağacların hissələrini odun üstündə qaynadıb sonra qatranı yığdılar. Sibirdə müasir saqqızların “əcdadı” tar adlanırdı. Onun köməyi ilə yalnız ağız boşluğunu təmizlədilər, həm də diş ətlərini gücləndirdilər və bir sıra xəstəlikləri müalicə etdilər. Hindistanda eyni zamanda afrodizyak olan saqqız əhəng, betel yarpaqları və areca xurma toxumlarından hazırlanmışdır.
Addım 2
Avropa 16-cı əsrdə "çeynəmə" halına gəldi. Dənizçilər Qərbi Hindistandan çeynənən tütün gətirirdilər. Buna tələb çox böyük idi. Üç əsrdir, dünyanın ən populyar saqqızı olaraq qalan tütün çeynəmə idi.
Addım 3
1848-ci ildə İngiltərə sakini John Curtis, qatran parçalarına arı mumu əlavə edərək kağıza bükərək saqqız olaraq satmağa başladı. Bir müddət sonra kiçik bir fabrik açdı. Dörd qazanın hər biri biyan və ya qaymaq və şəkər kimi öz ləzzəti ilə saqqız qaynadıb. Təəssüf ki, Curtisin saqqızı soyuqdan və istidən eyni dərəcədə pisləşdi.
Addım 4
XIX əsrin 60-cı illərinə qədər Curtis istehsalını azaltmaq məcburiyyətində qaldı. Səbəb yalnız vətəndaş müharibəsi deyil, həm də saqqızının populyar olmaması idi. Birincisi, Amerikanın yalnız bir əyalətində satıldılar, ikincisi, cəlbedici göründülər və üçüncüsü, xalqa çirk və ya şam iynələri şəklində çirkləri dəf etdilər.
Addım 5
1869-cu ildə Amerikalı Thomas Adams müasir saqqıza bənzər bir şey icad etdi. Mütəxəssislər bunun necə baş verdiyinə dair hələ razılığa gələ bilmirlər. Bir versiyaya görə, müəyyən bir Lopez de Santa Ana'nın çikildə bir vərdişi var idi - ağac sapodil edə bilərəm. Tərcüməçisi Thomas Adams da bunu sınadı və nəyi bəyəndiyini anlayaraq, oğlu ilə birlikdə Nyu Yorklulara çiklini satmağa başladı. İkinci versiyaya görə, Adams bir ton kauçuk aldı, ayaqqabı və oyuncaq istehsal etmək niyyətindədi, amma bu fikirdən imtina edilməli oldu və rezin qaldı. Və sonra Amerikalı bişmiş kauçuk, kiçik hissələrə böldü və Adams New York No. 1 adı altında bir saqqız olaraq satmağa başladı. New Yorklular tamamilə dadı olmayan yeniliyi bəyəndilər.
Addım 6
1884-cü ildə Adams Black Jack saqqızını buraxdı. Normal bir qələmə bənzəyir və ləzzəti biyan kökü kimi görünür. Black Jack saqqızı 1970-ci illərə qədər satıldı və sonra dayandırıldı. 1986-cı ildə təkmilləşdirilmiş versiyası yenidən rəflərdə göründü.
Addım 7
Thomas Adams fabrikində ilk meyvə əsaslı saqqız Tutti Frutti də istehsal olunur. Buna olan tələb o qədər böyükdür ki, bu cür saqqız olan avtomatlar hətta Nyu-York metrosunda quraşdırılır.
Addım 8
Klassik saqqız William Wrigley tərəfindən icad edilmişdir. Atası ilə birlikdə sabun istehsalı ilə məşğul oldu və məhsulların pulsuz bonus sayəsində tələb olunduğunu gördü: Wrigley'nin sabununun hər çubuğuna Lotta və ya Vassar saqqızları vuruldu. Və sonra William istehsalını yenidən istiqamətləndirməyə qərar verdi və tezliklə dadını uzun müddət qoruyan müəyyən bir John Colgan'dan şəkər və tatlar ilə bir saqqız üçün bir patent satın aldı. Tezliklə dünyaya bu gün yaxşı bilinən nanə saqqızı Wrigley's Spearmint təqdim edildi. 1890-cı illərin sonlarında William Wrigley Wrigley'nin Juicy Fruit istehsal edir. 1914-cü ildə Wrigley'in Doublemint qeydləri Amerika və Kanadada ortaya çıxdı.
Addım 9
Bu gün də istifadə olunan mükəmməl saqqız resepturası 1928-ci ildə təqdim edilmişdir. 24 yaşlı mühasib Walter Deamer onlarla təcrübə apararaq elastik və dadlı saqqızın yüzdə 20 kauçukdan (indi sintetik polimerlər), 60% şəkər və ya əvəzedicilərdən, 19% qarğıdalı şərbətindən və 1% ətirli maddələrdən hazırlandığını aşkar etdi. Dimerin saqqızı çəhrayı rəngdə idi və baloncukları şişirməyə imkan verdi.
