Bir çox insan balı yalnız ətri və şirinliyinə görə deyil, həm də dəyərli keyfiyyətlərinə görə, bədən üçün faydasına görə sevir. Bəs arılar ballarını ürtikdə necə düzəldir, necə əmələ gəlir - çox az insan bunu düşünür. Əslində bu bənzərsiz bir prosesdir, son nəticənin qızıl bal kimi nəhəng bir raf ömrünə sahib bu qədər möhtəşəm bir maddə olması səbəbsiz deyil.
Təlimat
Addım 1
Bal üçün xammal - bitkilər, otlar, çiçək səbətlərində əmələ gələn çiçək nektarı (şirin suyu). Arı, yalnız müəyyən bir bitki qrupu tərəfindən sərbəst buraxılan nektarın ətrini hiss edir və sözün həqiqi mənasında 40 mq olan bir damlasını ulduzuna yığır.
Addım 2
Arı pətəyinə uçarkən, yolda bir çox nektar öz fermenti olan tüpürcəklə zənginləşdirir. Bu müddət ərzində nektar artıq arının guatrında bala çevrilməyə başlayır.
Addım 3
Pətəyə gələn toplayıcı arı kolleksiyanı işçi arıya ötürür, buna tüpürcəyi istənilən vəziyyətə gətirərək damla üzərində işə davam edən kollektor da deyilir.
Addım 4
Bal hüceyrələrdə yetişir. Bu anda ondan suyun intensiv bir buxarlanması var. Bal nəhayət olgunlaşdıqda, arılar bal pətəyini mum qapaqları ilə möhürləyir ki, bu da məhsulun hazır olduğunu arıçıya göstərir.
Addım 5
Belə olur ki, arıçılar arılarından yetişməmiş bal (möhürlənməmiş) götürürlər. Ancaq belə bir məhsul daha pis saxlanılır, həzm olunmamış bir çox saxaroza, möhürlənmişdən daha çox su ehtiva edir. Belə bal təbii hesab olunmur. Həm də arıların şəkərli sudan, şirin şirələrdən istehsal etdiyi təbii bal hesab edilmir.
Addım 6
Təbii bal, arılar tərəfindən toplandığı bitkilərə görə müxtəlif növlərdə ola bilər. Pətək balı (daraqlarda satılır) pompalanandan daha çox faydalı hesab olunur, çünki balın özünün faydalılığı ilə birlikdə mineral tərkibi və antiseptik baxımından da çox qiymətli olan balmumu lövhələri gəlir. effekt.
