Bişməyən tortlar getdikcə populyarlaşır. Orijinaldir, asanlıqla hazırlanır və istənilən, hətta ən tələbkar zövqləri təmin edə bilirlər. Qonaqlar onsuz da qapının ağzındadırsa və onları çayla müalicə edəcək bir şey yoxdursa, bu cür tortlar ən yaxşı həlldir.
Təlimat
Addım 1
Banan tortu
Sizə lazım olacaq:
- peçenye "Kraker" (250 q);
- 4 banan;
- 500 q xama% 15-20 yağ;
- 2 stəkan şəkər.
Düz bir qab götürün və ilk çərəz qatını bir-bir düzməyə başlayın. Şəkəri xama ilə həll edin və ortaya çıxan qaymaqla bir qat peçenye yağlayın. Sonra bananları soyun və dilimlərə kəsin. Onları tortun ikinci qatına qoyun və üstünə yenidən diqqətlə xama çəkin. Ardından peçenye və banan ilə qatları təkrarlayın, xammal bitənə qədər kremlə sürtün. Hazır tortu soyuducuya qoyun ki, yarım saatdan 3 saata qədər mümkün qədər isladılsın.
Addım 2
Giləmeyvə və ağ şokolad ilə cheesecake
Sizə lazım olacaq:
- 40-50 ədəd istənilən peçenye;
- 100 qr kərə yağı;
- bir stəkan qaymaqlı pendir;
- bir stəkan şəkər;
-200 g şokolad (tercihen ağ);
- bir kaşığı burbon;
- hər hansı bir qoz-fındıqdan yarım stəkan;
- 2 stəkan giləmeyvə;
- çırpılmış qaymaq;
- 2 xörək qaşığı bal;
- duz.
Fındıqları və peçenyeləri üyüdün, dadına görə ərinmiş kərə yağı və duz əlavə edin. Hazır qarışığı formada paylayın və təxminən bir saat soyuducuya qoyun. Ərinmiş ağ şokoladı krem pendir, burbon və şəkərlə çırpın. Hazır kremi tortun üzərinə qoyun və soyuducuda 3-5 saat dəmləyin. Hazır tortun üzərinə bal tökün, çırpılmış qaymaq və giləmeyvə ilə bəzəyin.
Addım 3
Pendir tortu
Sizə lazım olacaq:
- 500 q kəsmik;
- 500 q çərəz;
- 180 q kərə yağı;
- iki stəkan şəkər;
- 3-4 xörək qaşığı xama;
- 1 xörək qaşığı kakao.
Hər peçenye dilimini südün içinə batırın və xörəyin üzərinə qoyun. Bir yarım fincan şəkəri ərinmiş yağ və kəsmik ilə birləşdirin. Yaranan qarışığı ikiyə bölün. Birincisini peçenye qatına qoyun. Sonra yenidən bir qat peçenye və kəsmik doldurulur. Dondurma etmək üçün xama, qalan şəkər və kakaonu birləşdirin və qaynadın. Qarışığı davamlı qarışdıraraq 2-3 dəqiqə yavaş odda bişirin. Sonra buzlaşmanı sərinləyin və üzərinə tortu tökün.
Addım 4
Soyuq zəncəfilli tort
Sizə lazım olacaq:
- 500 q az yağlı xama;
- 500 q zəncəfil çörəyi;
- 3 banan;
- bir stəkan qoz-fındıq;
- yarım stəkan şəkər tozu.
Zəncəfilli çərəzləri və bananları doğrayın, qoz-fındıqları doğrayın. Banan dilimlərini yavaş atəşdə 3-5 dəqiqə sote edin. Krema yaratmaq üçün şəkər tozu və xama qarışdırın. Xama ilə isladılmış zəncəfil və bananları növbə ilə bir yeməyin üzərinə qoyun, üstünə qoz qırıntıları səpin. Tortu 4-5 saat soyuducuda saxlasın və ya orada bir gecəyə qoyun.
Addım 5
Zefir və qozlu tort
Sizə lazım olacaq:
- 5 ədəd peçenye;
- bir kiloqram zefir;
- yarım kilo qoz;
- 2 stəkan şəkər;
- 2 yumurta;
- 180 q kərə yağı;
- bir stəkan süd.
Qozu bir qarışdırıcı ilə əzin. Zefir birləşdirildiyi təqdirdə 2 yarıya bölün. Zərif yastı düzəltmək üçün hər yarını da 2 hissəyə ayırın. Yumurtaları şəkər və südlə çırpın və az istilikdə qalınlaşana qədər bişirin, qaynadılmasına icazə verməyin, sonra sərinləyin. Kərə yağını yumşaldır və çalın, sonra qarışığı üzərinə əlavə edib yenidən çalın. Zefir yarısını bitmiş formaya qoyun, bütün boşluqları doldurun, sonra qatı hazır krem ilə yağlayın və üstünə fındıq səpin. Sonra marshmallow, krem və qoz-fındıq qatlarını əlavə edərək prosesi təkrarlayın. Son zefir və qaymaq qatını əvvəlcədən hazırlanmış peçenye ilə bəzəyin. Hazır tortu dəmləmək üçün qaranlıq və sərin bir yerə qoyun.
Addım 6
Şokolad albalı tortu
Sizə lazım olacaq:
- 200 g peçenye;
- 250 qr tünd şokolad;
- 100 qr kərə yağı;
- 200 q krem;
- albalı (və ya hər hansı digər) cem;
- 2 sarısı.
Yumşaldılmış yağı əvvəlcədən əzilmiş peçenye ilə birləşdirin. Şokoladı qaymaqda əridin, qaynayanadək odun üstündə bir az pişirin. Hərarətlə qarışdıraraq oddan götürün və sarısı əlavə edin. Hazırlanmış yeməyin üzərinə bir qat peçenye qoyun, cem ilə fırçalayın və şokolad kremi ilə örtün. Tortun 2-3 saat soyuducuda oturmasına icazə verin.
Addım 7
Əhəng tortu
Sizə lazım olacaq:
- 150 qr Cracker peçenyesi;
- 100 qr kərə yağı;
- 500 q qatılaşdırılmış süd;
- yarım stəkan toz şəkər;
- 2 əhəng;
- bir stəkan çırpılmış qaymaq.
Doğranmış krakeri şəkər tozu və yağ ilə birləşdirin. Hazırlanmış qarışığı bir yeməyin üzərinə qoyun və soyuducuda bir saat dəmləyin. Ləzzəti tullamadan əhəng suyunu çəkin. Yaxşıca və qalan ləzzətin yarısını qatılaşdırılmış süd və qaymaqla çırpın. Nəticədə qarışığı hazır tort qatına tökün, qalan ləzzətlə bəzəyin və soyuducuda 2-3 saat daha dəmlənsin.
