Yaxşı bişirmək qabiliyyətinin hədiyyə ilə oxşar olduğuna inanılır. Bu ifadə asanlıqla sorğu-sual edilə bilər. Dünyanın hər yerindən ağ papaqlı məşhur sehrbazlar onsuz da bir çoxunun mətbəxdə daha inamlı olmasına kömək edən tövsiyələri verməyə can atırlar.
Təlimat
Addım 1
Xırtıldayan bir qabıq üçün, ızgara edərkən tavaya bir ovuc un əlavə edin. Bu vəziyyətdə tava yaxşı qızdırılmalıdır.
Addım 2
Balıq və ya toyuq üstünə yağ qoyulmuş bir hisə verilmiş donuz əti, asanlıqla xoş tüstülənmiş bir ləzzət əlavə edəcəkdir. Bu vəziyyətdə yemək də çox şirəli olacaqdır.
Addım 3
Süd sousuna bir az limon qabığı əlavə etsəniz, kəsmik qatılığı əldə edəcəkdir. Ləzzət etibarlı şəkildə limon suyu ilə əvəz edilə bilər. Şirəsi nə qədər çox olsa, sousu daha qalın olacaq.
Addım 4
Əvvəlcə bir məhlulda əzib sonra bitki yağı ilə səpsəniz, otlar yeməyə daha çox şirə və ətir verəcəkdir. Sızma zeytun yağı idealdır.
Addım 5
Salat üçün bir az suda qaynadılmış kartof daha dadlı və daha ləzzətli olacaqdır. Marinatı daha yaxşı mənimsəməsi üçün isti şəkildə kəsmək lazımdır.
Addım 6
Qazanda bir az su qalsanız, makaron yapışqan və quru olmaz. Eyni su, qalın görünsə sousa və ya ketçupa əlavə edilə bilər.
Addım 7
Duzlu şorba içərisinə tülbentə bükülmüş hər hansı bir dənli taxsanız asanlıqla xilas ola bilər. Kruplar artıq duzu tez bir zamanda qəbul edəcəkdir.
Addım 8
Qızardılmış soğan xoşagəlməz bir kəhrəba ilə müşayiət olunmaması üçün kök bitkisini bir az duzlayın və yavaş odda bişirin. Duz spesifik soğan qoxusunu tez bir zamanda mənimsəyəcəkdir.
Addım 9
Pişirildikdən sonra düyü, suya 2-3 damla sirkə əlavə etsəniz qar kimi ağ olacaqdır. Bənzər bir təsiri düyünə limon suyu əlavə etməklə əldə etmək olar.
Addım 10
Əvvəlcədən dəniz məhsulları duzla ovsanız, balıq ızgara yapışmayacaq. Balıqların tel çubuğuna yapışması səbəbindən artıq nəmi tez bir zamanda alır.
Addım 11
Çuğundur yemək bişirərkən turş mühit yaratsa rəngini itirməz. Suya 1 çay qaşığı əlavə edə bilərsiniz. sirkə və ya 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi.
Addım 12
Pörtləmə zamanı tərəvəzə 3-4 xörək qaşığı tökürsənsə. l. pivə, yemək daha zərif bir dad qazanacaqdır. Bu məqsədlə tünd rəngli bir hoppi içkisi qəbul etmək daha yaxşıdır.
Addım 13
Kartofu orta istilikdə bişirin. Əks təqdirdə, içəridə nəmli qalacaq, ancaq çöldə qaynayacaq.
Addım 14
Çili bibəri, dənəciklər ondan çıxarılsa və içərisi su və ya südlə yaxşıca yaxalanarsa, özünəməxsus kəskinliyini itirəcəkdir. İkincisi daha təsirli olur, çünki süddəki yağ bibərin istiliyindən məsul olan kapsaisini daha yaxşı həll edir.
Addım 15
Yeməkdən həddindən artıq yağ çıxarmaq üçün bir ananas dilimi əlavə edin. Artan yağ tərkibini qismən neytrallaşdırır və yeməyə ədviyyatlı notlar əlavə edir.
Addım 16
Qızartmadan əvvəl bişirəcəyi qabları deyil, balığın özünü yağlayın. Yağa duz və ədviyyatlar əlavə edilə bilər.
Addım 17
Sitrus meyvələrindən əvvəlcə yüngül təzyiqlə masanın üstünə yuvarlasanız, daha çox suyu sıxa biləcəksiniz. Bu cür manipulyasiya dölün qabığı ətrafındakı suyu olan membranları qıracaq.
Addım 18
Nar təmizləyərkən çirklənməməsi və mümkün qədər az taxılın zədələnməməsi üçün yarıya bölün və içindəkiləri döyün. Rahatlıq üçün özünüzü çəkiclə silahlaya bilərsiniz. Yalnız bir neçə vuruş və bütün dənələr qabın içindədir.
Addım 19
Yeməyə yüngül sarımsaq notları əlavə etmək istəsəniz, ancaq qoxusu ilə aşırı həddə gətirməkdən qorxursunuzsa, əvvəl qabları sarımsaq dişlə sürtün.
Addım 20
Şarlotta olan alma parçalarının bir-birinə yapışmaması üçün una bükün.
