Əvvəllər ədalətsiz şəkildə şirniyyat bazarından kənarlaşdırılan ətirli karamel monpensier, şirin dişi olanlar arasında əvvəlki populyarlığını bərpa edir. Ən ağlasığmaz rəng və formalı lolipoplardan ibarət bir qutu uşaqlar üçün əla bir zövq, sevilən birinə romantik bir tarix üçün mükəmməl bir hədiyyə və ya korporativ bir xatirə üçün maraqlı bir fikirdir.
Montpensier, ovsunlayıcı meyvə aromatı ilə təəccübləndirən müxtəlif ləzzət və rənglərə sahib miniatür bir konfet karamelidir. Monpensier ilə adi şirniyyatlar arasındakı əsas fərq kiçik ölçülüdür - bu cür konfetlər noxuda bənzəyir. 19-cu əsrdən bəri tanınan bu şirniyyatlar, zərif performansları sayəsində şirin bir dişi olanlar üçün xüsusi bir sevgi qazandı. Ənənəvi olaraq, monpansierlər müxtəlif rəsm və müxtəlif temalı şəkillərlə bəzədilmiş qalay qutularda satılır.
Montpensier tarixi
Rusiyada ilk dəfə şirniyyat XIX əsrin ortalarında ortaya çıxdı. Adından təxmin etdiyiniz kimi, Fransa yeni desertin vətəni oldu. Yayılmış versiyalardan birinə görə şirniyyatların ixtiraçısı Montpensier adlı məşhur Paris qənnadıçıdır. Başqa bir mənbəyə görə, şirinlik görünüşünü Anne grande Mademoiselle kimi tanınan Dumasın tarixi romanlarının qəhrəmanı olan Anne-Marie-Louise Montpensierə və yalnız böyük bir konfet sevgisinə borcludur.
Maraqlıdır ki, Fransanın özündə karamel xəmir aşpazının adına görə berlingo adlandırılmışdır. Bu şirniyyatların hazırkı adı, şirniyyatları digər şəffaf karamel növlərindən və xoruz və ayı şəklində ənənəvi böyük lolipoplardan ayırmaq üçün qəbul edilmişdir. "Lolipop" adı yalnız kiçik lolipop şirniyyatları üçün tətbiq olunduğundan, "lolipop lolipop" ticarət adı mənasızdır. Montpensier onsuz da "kiçik konfet" mənasını verən xüsusi bir addır.
Hal-hazırda monpensiers o qədər də populyar deyil, lakin uşaqlar və rəqəmi izləyənlər arasında hələ də tələb olunur. Axı bu qədim zərifliyin əla dadı var və bir neçə mini şirniyyat, belinə əlavə həcm əlavə etmədən şirniyyat istəklərini təmin edə bilər. Belə bir konfetdən birinin kalori miqdarı, bir qayda olaraq, 7-10 kcal-ı keçmir, bu da pəhrizdəki karbohidrat miqdarını minimuma endirməyə əsaslanan qəti diyetlər üçün olduqca məqbuldur.
Mongpensier necə hazırlanır
Montpensier, mürəkkəb maddələr və xüsusi peşəkar bacarıq tələb edən mürəkkəb bir qənnadı istehsalı deyil. Bunlar resepti illərdir dəyişməyən adi konfetlərdir. Şirniyyat prosesi məhsula ləzzət qatmaq üçün ümumi olaraq mövcud olan limon turşusu, şəkər, müxtəlif meyvə esansları və isteğe bağlı olaraq konyak və ya brendi kimi alkoqollu içkilərdən istifadə edir.
