Su üçün bir gəmi, bir mangal və gəmidən keçən bir boruyu birləşdirən suyun istiləşməsi üçün bir cihaz qədim dövrlərdən bəri bilinir. Lakin, yalnız Rusiyada bu cihaz çay hazırlamaq üçün uyğunlaşdırılmışdır. 18-ci əsrin sonunda Tulada bir samovar istehsalı başladı və tezliklə Rusiyanın əsl simvolu oldu.
Zəruri
- - samovar;
- - kömür;
- - qırıntılar.
Təlimat
Addım 1
Samovarı atəşə vermək üçün kömürdən istifadə edin: bu vəziyyətdə səmərəlilik təxminən 70%, taxta istifadə edərkən təxminən 15% olacaqdır. Bir neçə dəstə məşəl hazırlayın - incə ağcaqayın ağacı, ladin və ya şam. Parçaların uzunluğu təxminən 40 santimetr və qalınlığı 2 millimetrdir. Parçaları təxminən iki santimetr qalınlığında dəstələrə bağlayın.
Addım 2
Samovarı açıq havada yandırın və ya samovar borusunun çıxarıldığı bir otaqda. Ümumiyyətlə, bu L formalı borular bir evin bacasına (Rus sobası) çıxarılırdı. Daha asan yanacaq üçün ağac kötük kimi kifayət qədər aşağı qoyun.
Addım 3
Samovarın qapağını açın və üstünə su tökün. Gəmini su üçün tamamilə doldurmaq vacibdir, əks halda qızdırıldıqda samovar susuz qaldığı yerlərdə həll ola bilər. Samovarın altındakı barmaqlığı iri kömür parçaları ilə bağlayın, bir dəstə məşəl götürün, oduna qoyun və atəş borusuna endirin, dərhal kömürün kiçik bir hissəsini doldurun və boruya qoyun.
Addım 4
Kömürün ilk partiyası alovlandıqda və tüstü çıxdıqda baxın, boruyu götürün və kömürün qalan hissəsini əlavə edin. Bütün kömürləri bir dəfəyə doldurmayın və bütün alov borusunu yanacaqla doldurmağa çalışmayın: bu, havanın keçməsinə mane olacaq və yanmanı azaldır.
Addım 5
Samovarın nə vaxt qaynadığını müəyyənləşdirin: qaynamadan əvvəl səs-küy salmağa başlayır, qaynayan zaman sönür. Yan tərəfinə vurulduqda, qaynayan suyu olmayan bir samovar zəng vurur, qaynar su ilə tutqun səs çıxarır. Müvafiq yandırma ilə beş litrlik samovar təxminən on dəqiqə ərzində qaynar.
Addım 6
Boruyu samovardan çıxarın, su qaynayan kimi yanğın borusunu qapaqla bağlayın, samovarı masaya köçürün və bir qaba (mis, qalay və ya pirinç) qoyun. İstifadədən sonra yanğın qutusunun altındakı kiçik lyuk açaraq qalıq kül və xırda kömürləri təmizləyin. Samovarı tərs çevirib yanmış yanacağın əsas hissəsini silkələyin. Taxta və ya şam konusları ilə qızdırılıbsa, yanğın borusunu qatranı və hissini çıxarmaq üçün bir fırça ilə təmizləyin.
