Yüngül havadar peçenye sevimli çay içmə yeməyidir. Eyni zamanda, hər hansı bir mürəkkəb resept bilmək lazım deyil, çünki ləzzətli çərəzlər bu dərsə 15 dəqiqədən çox vaxt sərf etmədən sözün əsl mənasında bir neçə maddədən hazırlana bilər.
Təlimat
Addım 1
Yulaf çərəzləri
Sizə lazım olacaq:
- 2 yumurta;
- bir stəkan şəkər;
- bir stəkan un;
- bir stəkan yulaf ezmesi;
- 100 q marqarin və ya kərə yağı;
- qurudulmuş meyvələr, qoz-fındıq.
Kərə yağı və şəkəri bir qarışdırıcı ilə hamar olana qədər qarışdırın, sonra yumurta əlavə edib yenidən çalın. Sonra bir stəkan yulaf ezmesi və bir stəkan un əlavə edin. Dadmaq üçün qoz-fındıq və qurudulmuş meyvə doldurun. Yaranan xəmirdən toplara bükün və istədiyiniz çərəz formasını verin. Nəticədə boşluqları bir çörək qabına qoyun, ən azı 200 dərəcə istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
Addım 2
"Kokos" çərəzləri
Sizə lazım olacaq:
- 2 yumurta;
- yarım stəkan un;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- 150-200 q hindistan cevizi lopa;
- yarım stəkan toz şəkər.
Yumurtaları tamamilə həll olunana qədər şəkərlə çalın və köpüklənin, hindistan cevizi əlavə edin. Yaranan qarışıqda unla birlikdə tədricən qabartma tozu əlavə edin və yenidən qarışdırın. Xəmiri qaranlıq və sərin bir yerdə 30 dəqiqə saxlayın. Sonra, yaranan xəmirdən yuvarlaq toplar düzəldin və bir qaba qoyun. Çərəzləri ən az 180 dərəcə istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Alma peçenyeləri
Sizə lazım olacaq:
- 2-3 orta alma;
- 200 qr kərə yağı və ya marqarin;
- 4 yumurta;
- bir qabartma tozu;
- bir paket vanilin;
- yarım stəkan toz şəkər;
- 4 stəkan un.
Yumurtaları vanil və şəkərlə əzin, əvvəlcədən əridilmiş kərə yağı və ya marqarinlə qarışdırın və yaranan qarışığa əlavə edin. Sonra tədricən un və qabartma tozu əlavə edin, qarışıqdan xəmir yoğurun. Xəmirə xırda doğranmış, əvvəlcədən soyulmuş almaları qarışdırın. Xəmiri istədiyiniz formada formalaşdırın və bir bişmiş qaba qoyun. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və qızardana qədər 15 dəqiqədən çox bişirin.
Addım 4
Qəhvə Bean Cookies
Sizə lazım olacaq:
- bir stəkan hazır qəhvə;
- yarım stəkan süd;
- bir stəkan qaymaq
- 200 q marqarin və ya kərə yağı;
- yarım stəkan kakao;
- bir stəkan şəkər;
- 3 stəkan un.
Südü əvvəlcədən qızdırın və içindəki qəhvəni həll edin. Krem, şəkər, kakao və kərə yağı əlavə edib yaxşıca çalın. Sonra xəmiri yoğuraraq tədricən un əlavə edin. Xəmiri qəhvə lobyalarına bənzər bir forma verərək toplara yığın. Bir diş çubuğu ilə uzununa bir kəsik edin və qaraciyəri bir bişirmə təbəqəsinə qoyun. Əvvəlcədən qızdırılmış sobada 10-15 dəqiqə 180 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda bişirin.
Addım 5
Susam peçenye
Sizə lazım olacaq:
- 1-2 yumurta;
- yarım stəkan un;
- yarım stəkan şəkər;
- 50 q kərə yağı;
- yarım çay qaşığı duz;
- yarım çay qaşığı qabartma tozu;
- iki stəkan susam;
- bir kisə vanil şəkər;
- bir çay qaşığı limon suyu.
Əvvəlcədən yumşaldılmış kərə yağı ilə şəkər və yumurta çırpın. Sonra qarışığa limon suyu, vanil şəkər və duz əlavə edin. Un və qabartma tozu ilə qarışdırın, sonra susam toxumlarını qarışdırın. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada, hazırlanmış peçenye tortları ilə bir təbəqə qoyun, 10-15 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Banan peçenye
Sizə lazım olacaq:
- 2 böyük banan;
- bir stəkan yayılmış yulaf;
- şokolad, kişmiş, qoz-fındıq.
Bananları əzin və yuvarlanan yulafla qarışdırın, istədiyiniz kimi qoz-fındıq, şokolad və ya kişmiş şəklində doldurun. Çərəzləri 15 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Addım 7
Şokolad çərəzləri
Sizə lazım olacaq:
- 2 yumurta;
- 100 q kərə yağı;
- 250 g ərimə şokolad, 150 g dilimlənmiş;
- yarım çay qaşığı qabartma tozu;
- yarım çay qaşığı duz;
- bir stəkan un;
- bir yarım stəkan şəkər;
- bir çay qaşığı vanil şəkər.
Yumurta, şəkər və vanil şəkər çırpın. Kərə yağı və 250 q şokaladı əridib hazır qarışığa əlavə edin. Tədricən orada qabartma tozu və duz ilə un əlavə edin və qarışdırın. Qalan şokaladı parçalara ayırın və yaranan xəmirə əlavə edin. Yumru peçenye şəklini düzəldin, bişmiş qaba qoyun və 180 dərəcə qızdırılmış sobada 10-15 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Südlü tortlar
Sizə lazım olacaq:
- 1-2 yumurta;
- bir stəkan şəkər;
- 2 stəkan un;
- yarım stəkan süd;
- yarım çay qaşığı qabartma tozu;
- 100 qr kərə yağı və ya marqarin.
Əvvəlcədən şəkər və kərə yağını çırpın, üzərinə yumurta, qabartma tozu, süd əlavə edin və qarışdırın. Tədricən un əlavə edin və xəmir yoğurun. 5-10 mm qalınlığında plastikləri yaydırın, biskvitləri dalğalı kənarları olan xüsusi bir kalıpdan istifadə edərək forma verin. Kekləri bir bişirmə qabına qoyun və 180 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda 10-15 dəqiqə bişirin.
Addım 9
Limonlu peçenye
Sizə lazım olacaq:
- 2 yumurta;
- yarım stəkan şəkər;
- yarım stəkan un;
- 100 q kərə yağı;
- bir xörək qaşığı limon suyu.
Yumurta, şəkər və ərinmiş kərə yağı bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə çırpın, limon suyu əlavə edin və hərtərəfli qarışdıraraq yavaşca un əlavə edin. Çərəzləri əllərinizlə və ya xüsusi qəliblərdən istifadə edərək düzəldin, 200 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda 10-15 dəqiqə bişirin.
