Bal, çiçəklərdən nektar emal edərək bal arıları tərəfindən istehsal olunur. Məhsul çox faydalıdır - tərkibində çox miqdarda vitamin var. Bal keyfiyyətinə və mənşəyinə görə təsnif edilir.
Təlimat
Addım 1
Bir şəxs arıların istifadə üçün uyğun bir məhsul yığdığı bir pətəkdən bal çıxarır. Pətəyi götürməzdən əvvəl, bəzilərinin çubuqla möhürlənib bağlanmadığına əmin olmaq lazımdır. Pətəyin arılar tərəfindən möhürlənməsi, balın hazır olduğunun açıq bir əlamətidir.
Addım 2
Məhsul ümumiyyətlə axşam alınır. Çəkilər, pətəklərin yerləşdiyi pətəkdən diqqətlə çıxarılır, sonra çərçivələr xüsusi bir konteynerə quraşdırılır.
Addım 3
Doldurulmuş çərçivələrdən, bir bal çıxarıcısı istifadə edərək nasos həyata keçirilir. Şeritlər mumdan təmizlənir, xüsusi bıçaq istifadə edərək petek çap olunur. Pompalamağa hazır olan karkas, bal çıxarıcıda quraşdırılmışdır. Pompalanan bal şüşə, taxta və ya emaye qablara tökülür.
Addım 4
Yaranan bal insanlar tərəfindən qida hazırlanması və müalicəvi məqsədlər üçün istifadə olunur. İnsanlıq məhsulu 6000 ildən çoxdur istifadə edir. Tibbdə bal, mədə-bağırsaq problemlərindən tutmuş kompresslərlə yaraların sağalmasına qədər müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilmişdir.
Addım 5
Arıdan işlənmiş bal qalın, yapışqan və çox şirindir. Dekstroz və fruktoza daxil olmaqla bir neçə növ şəkər ehtiva edir. Məhsulun dadı polen toplandığı çiçəklərdən asılıdır. Saxaroza işlənərək əlavə tatlar əlavə edərək hazırlanan süni bal da var. Süni məhsul şəkər, qarğıdalı, qarpız, qovun, tərəvəz və meyvələrin sellülozundan əldə edilir. Boyamaq üçün çay yarpaqları, zəfəran və ya St John's wort yarpaqlarından istifadə edin.
