Qış istifadəsi üçün nanə iyunun ortalarından avqustun ortalarına qədər kəsilir. Qurutma üçün yalnız yarpaqları istifadə edə bilərsiniz, ancaq yarpaqları və çiçəkləri olan budaqları hazırlamaq daha yaxşıdır. İstilik cihazları və sobaların iştirakı olmadan təbii şəraitdə qurutma ən düzgün hesab olunur. Beləliklə, nanə bütün faydalı xüsusiyyətlərini və ətirini qoruyacaqdır.
Nanə ürək-damar, ginekoloji, diş, mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində kömək edən bir çox bitki hazırlığının bir hissəsidir. Vasodilatasiya edici, iltihab əleyhinə, tonik xüsusiyyətləri sayəsində ağrını rahatlaşdırır, ağrıları azaldır, qaşıntıları aradan qaldırır. Buna görə, hər bir bağban, şübhəsiz ki, bu bitkini öz yerində əkmək və bütün qış üçün nanə hazırlamaq üçün çalışacaqdır. Əsas odur ki, nanənin bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini qorumaq üçün bunu vaxtında etmək.
Qış anbarı üçün nanə nə vaxt yığılacaq
Yazda nanənin ilk cücərtiləri görünən kimi, baş ağrısı, tez-tez soyuqdəymə və mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün profilaktik vasitə olduğu üçün ətirli çay dəmləmək üçün 2-3 yarpaq qoparmaq olar. Bununla birlikdə, məhsul yığmaq üçün bitki həcmini artıracağı iyun ayının ortalarına qədər gözləməlisiniz. İyul, yaşıl kütlənin böyüdüyü və bitki maksimum nanə aromatı qazandığı mövsümün zirvəsidir. Bütün yay ayları nanə kəsmə dövrüdür və bu, bitkinin yerində olduğuna görə ayda 1-3 dəfə dəfələrlə edilməlidir.
Həyatın ikinci ilindən nanə bir ərazidə qalın bir xalçada böyüyür və transplantasız 4-5 il ola bilər. Daha uzun böyümə mümkündür, lakin bir qayda olaraq bitki xəstəliklərdən təsirlənməyə başlayır. Bəzi insanlar nanə yığmaq üçün tumurcuqlanma və çiçəkləmə dövrünə qədər gözləməyiniz lazım olduğuna inanırlar. Bununla birlikdə, budaqlı yarpaqlar, çiçəklənmə kimi, bütün müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Yağışlı havada və ya səhər tezdən yarpaqlarda çiy damlaları qaldıqda sapları kəsməyin. Qurutma nəticəsində rəng qeyri-təbii, qəhvəyi rəngdə olacaqdır.
Nanə Qurutma üsulları
Yarpaqları və çiçəkləri olan kəsilmiş gövdələr dəstə şəklində toplana bilər və birbaşa günəş işığı olmadan havalandırılan bir yerə asıla bilər. Bunu etmək üçün bir anbardan, bir çardaqdan, layihənin "gəzdiyi" adi bir otaqdan istifadə edə bilərsiniz. Günəş nanəyə xas olan aromatik maddələrə zərərlidir. Xammalın təmiz bir parça və ya kağıza nazik bir təbəqə ilə yayılması qadağandır. Bəzən bir soba sürətli qurutma üçün istifadə olunur, lakin mütəxəssislər ondan istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Bu vəziyyətdə nanə qida maddələrinin əhəmiyyətli bir hissəsini itirəcəkdir. Deməliyəm ki, dəstələrdə də çox tez quruyur. Nanə yerə yayılarsa və dayandırılmırsa, qurutma dövründə onu 2-3 dəfə çevirmək tövsiyə olunur.
Qurudulmuş nanə qışda budaqlarla saxlanıla bilər və ya yarpaqları və çiçəkləri soyub bir parça torbaya, karton qutuya və ya qapaqlı şüşə qaba qoya bilərsiniz. Bəzi tədarükçülər qurudulmuş məhsulu toz halına gətirir, ancaq nəzərə alınmalıdır ki, əzilmiş formada nanə faydalı xüsusiyyətlərini daha sürətli itirir və sıx bağlanan bir qabda götürməlisiniz. Nanə və ya nanə tozunun qurudulmuş budaqları 2 ildən çox saxlanılmamalıdır, çünki bu müddətdən sonra onun müalicəvi xüsusiyyətləri azalır.
