Şaftalı həqiqətən çiçəklərin gözəlliyi meyvənin təəccüblü dadına rəqib olan həqiqətən heyrətamiz bir bitkidir. Bəlkə də buna görə şaftalı ağacları çoxsaylı əfsanələrlə örtülmüş və Şərq ölkələrində çox hörmətlidir.
Sembolizm və mifologiyada şaftalı
Şaftalının mənşəyi Çindir. Qədim dövrlərdən bəri şaftalı orada ölməzliyin simvolu sayılırdı. Mifologiyada Üç Mübarək Meyvədən biri kimi təsəvvür etdi (digər ikisi sitrus və nar idi). Əfsanələr yeraltı dünyaya aparan mağaraların girişində şaftalı ağaclarının böyüdüyünü söyləyir. Onların ağaclarının cinləri qovduğuna inanılırdı. Gözəl şaftalı çiçəkləri gənc bir qızın obrazı ilə əlaqələndirildi. Bundan əlavə, gəncliyə xas olan hisslərin qarışıqlığını simvollaşdırdılar. Bir çox ölkədə şaftalı uzunömürlülüyün və isti ailə münasibətlərinin simvoludur. Şərq fəlsəfəsinə görə, şaftalı çiçəkləri tərk edilmiş bir qadına və ya gənc dul qadına yeni sevgi verir. Vyetnamda çiçəkli bir şaftalı ağacı baharın simvoludur və Yaponiyada hətta bir şaftalı çiçəyi festivalı var.
Şaftalı çiçəyi
Şaftalı Rosaceae ailəsinə aiddir. Yetiştiricilər sadə, cüt və ya yarı cüt çiçəklərlə bir çox gözəl dekorativ növ yetişdirdilər. Şaftalı çiçəklərinin çox fərqli rəngləri var - ağ, çəhrayı, qırmızı və bəzən iki rəngli. Zərif və zərif çiçəklər ağacların budaqlarını sıx bir şəkildə əhatə edir, zərif ətirlər yaratmaq üçün uğurla istifadə olunan yüngül və xoş bir qoxu yayır. Şaftalı çiçəyi 6-12 gün davam edir, lakin həddindən artıq istidə 3 gündə solur.
Şaftalının faydalı xüsusiyyətləri
Şaftalı meyvələri şirin və şirəli pulpa və qırmızı rəngli məxməri dəri ilə seçilir. Fərqli növlərdəki sellüloz ağ, sarı və ya qırmızı ola bilər. Təzə şaftalı, C vitamininin ən zəngin mənbəyidir. Onlarda ziyafət etməyi sevənlər çox miqdarda kalium və fosfor ehtiva etdiyi üçün nadir hallarda ürək-damar xəstəliklərindən və beyin xəstəliklərindən əziyyət çəkirlər. Şaftalı tərkibində çox miqdarda dəmir olduğundan anemiya və ya metabolik xəstəliklərdən əziyyət çəkənlər üçün vacibdir. Şaftalı hamilə qadınlara, uşaqlara və yeniyetmələrə və aşağı turşuluqdan əziyyət çəkənlərə yaxşı təsir göstərir. Şaftalı pulpasından üzün dərisi üçün maskalar hazırlanır, bunun sayəsində sağlam bir görünüş qazanır, təzə, elastik və həssas olur. Şaftalı çuxurları, acı bir badam qoxusu ilə kosmetik yağların istehsalı üçün əsasdır. Beləliklə, gözəllik, sağlamlıq və böyük ləzzət eyni dərəcədə şaftalıya xasdır.
