Alüminium və ərintiləri bir çox sənayedə - aviasiya, metallurgiya, nüvə enerjisi, elektronika, qida sənayesi və s. Bu metal əridilmiş formada mayedir, formaları yaxşı doldurur, bərk vəziyyətdə asanlıqla deformasiyaya uğrayır və kəsilməyə, lehimlənməyə, qaynağa yaxşı borc verir.
Alüminium yüngül gümüşü bir metaldır. Yüngül, nisbətən yumşaqdır, 660.4 ° C temperaturda əriyir. Al səthində qoruyucu bir film əmələ gətirdiyindən turşulara davamlı güclü alkalilərdə asanlıqla həll olunur. İncə əzilmiş metal qızdırıldıqda havada yanır. Parçacıqları nə qədər incədirsə, alovlanma üçün daha az istilik temperaturu lazımdır.
Alüminium yüksək istilik və elektrik keçiriciliyi ilə xarakterizə olunur. Bu metal çox çevikdir. Bu xüsusiyyət onu çox nazik bir folqa halına gətirməyə imkan verir. Həm də az gücə malikdir: təmiz alüminium bıçaqla asanlıqla kəsilə bilər. Bu metal korroziyaya çox davamlıdır - Al səthində məhv olmaqdan qoruyan ən incə film əmələ gəlir.
GOST-a uyğun olaraq çirklərin miqdarından - metalın saflığından asılı olaraq, alüminium üçün müəyyən bir sinif verilir.
Duralumin - alüminium ərintisi
Duralumin 1909-cu ildə Almaniyanın Duren şəhərində əldə edilmişdir. Şəhərin adını daşıyan yeni kimyəvi alaşım, qısa müddətdə bütün dünyada populyarlıq qazandı. Duraluminin təxmini tərkibi: 94% alüminium, 4% mis, hər biri 0,5% manqan, maqnezium, dəmir və silikon. Alaşım 500 ° C-yə qədər qızdırılır, sonra suda söndürülür və təbii və ya süni qocalmaya məruz qalır.
Bu gün ən çox yayılmış alüminium ərintisi duralumindir.
Sərtləşdikdən sonra duralumin xüsusi sərtlik qazanır və təmiz alüminiumdan təxminən yeddi qat daha güclü olur. Bununla birlikdə, yüngül olaraq qalır - dəmirdən təxminən üç dəfə yüngüldür. Yüngül lehimli daha güclü oldu, lakin ən vacib xüsusiyyətlərindən birini itirdi - korroziyaya davamlılıq. Yenidən korroziyaya qarşı mübarizə aparmaq üçün alüminiumdan istifadə etməli oldum. Duralumindən hazırlanmış əşyalar örtülməyə başladı, yəni. ən incə təmiz alüminium təbəqəsi ilə örtün.
Evdə alüminium
Gündəlik həyatda sözdə alüminiumdan istifadə olunur. GOST-a görə, qida dərəcəli alüminiumda çox az miqdarda qurğuşun, sink və berilyum çirkləri olmalıdır. Səthində sıx bir oksid filmi meydana gəldiyindən korroziyaya da davamlıdır. Alüminium məişət məqsədləri üçün geniş istifadə olunur. Qaşıq, çəngəl, qazan, hövzə və digər qablar ondan hazırlanır. Borularda diş pastası, souslar, ədviyyatlar, konservlər istehsal edirlər.
Niyə alüminium qida sənayesi üçün bu qədər istifadə olunur? Bu metal korroziyaya meylli deyil, buna görə qablar və mətbəx qabları uzun müddət suya davam gətirə bilər. Yemək bu metalla təmasda olduqda, qoxu və dadı dəyişməz qalır və bişirmə zamanı vitaminlər məhv edilmir. Alüminium istiliyi çox yaxşı keçirir və bununla da pişirmə prosesini sürətləndirir. Bu metal kifayət qədər sərtliyə malikdir - pişirmə prosesi zamanı deformasiya olmur. Üstəlik sobalarda və mikrodalğalı sobalarda istifadə edilə bilər. Qida dərəcəli alüminium sağlamlıq üçün tamamilə zərərsiz bir materialdır.
Qida folyosu da geniş yayılmışdır. Ancaq folqa 0,009 ilə 0,2 mm qalınlığında incə yuvarlanan alüminiumdur. Bu əla bir qablaşdırma materialıdır. Şirniyyat sənayesində peçenye, konfet və dondurma bükülür. Folqa qablaşdırıcılar kərə yağı və marqarini qablaşdırmaq üçün istifadə olunur.
İstiliyin qorunması xüsusiyyətinə görə folqa qidanın saxlanması və daşınması üçün istifadə olunur. Üstəlik, əyilmə və qatlama prosesində folqa bütövlüyü pozulmur.
Nəticədə ortaya çıxan qida qablaşdırması yalnız gücü və çevikliyi sayəsində populyarlaşdı. Alüminium folqa xarici təsirlərə çox davamlıdır: xarici qoxular, yüksək rütubət. Nə yeməyin özü, nə də qoxusu ilə qarşılıqlı əlaqəyə girmir, yəni onları dəyişdirmir.
