Bitki cücərtiləri qida və dərman qidası olaraq daha geniş yayılır. Cücərmə zamanı aktivləşdirilmiş qida maddələrinin faydaları və onların assimilyasiyası barədə çox şey yazılmışdır. Bununla yanaşı, cücərmiş məhsulların istifadəsində gizlənən təhlükələr barədə də araşdırmalar var. Buna görə, sağlamlığınızı mümkün qədər tamamlamaq üçün hər hansı bir fidanın becərilməsinə məsuliyyətlə yanaşın.
Zəruri
Taxıl, kalium permanganat, yuyulmaq üçün qablar, cücərmə üçün düz qab, cuna, təmiz su
Təlimat
Addım 1
Cücərmək üçün məhsul seçin. Demək olar ki, bütün baklagiller (lobya, lobya, soya, noxud, mərcimək, yonca), dənli bitkilər (çovdar, buğda, yulaf, qarabaşaq yarması), həmçinin turp, turp, çəmənlik və kətan uyğun gəlir. Buğda cücərtiləri qida baxımından ən tarazlı hesab edilir, lakin mineral məhsul və dərman xüsusiyyətləri hər məhsul üçün fərqlənir.
Addım 2
Cücərmə üçün toxumu diqqətlə seçin. Hansı taxıl olması vacib deyil, ancaq yüksək keyfiyyətli olmalıdır: ləkələr, deformasiyalar olmadan və daha da gözəllik və həşəratlar olmadan. Taxılın alındığı yeri seçin - bunu apteklərdə və ixtisaslaşdırılmış mağazalarda etmək daha yaxşıdır, əks halda taxıl turşu ola bilər.
Addım 3
50-100 dənəni axan soyuq suyun altında yaxşıca yuyun. Yalnız təzə cücərmələri istehlak edə biləcəyiniz qədər çox şey qəbul etməyin. Sonra bir müddət (5-10 dəqiqə) dəni dezinfeksiya üçün zəif bir kalium permanganat həllinə (kalium permanganat, kalium permanganat) qoyun.
Addım 4
Taxılları təmiz bir qaba qoyun və təmiz, tercihen çökmüş su ilə doldurun. Tamamilə su ilə örtülmüş ola bilər. Cuna və ya bir dəsmal ilə örtün və isti bir yerə qoyun. Taxıllar bir neçə saat, baklagiller isə bir gecəyə buraxıla bilər.
Addım 5
Cücərmiş materialı qaynadılmış su ilə yuyun. Aşağı bir qaba qoyun - çörəkçilik təbəqəsi, boşqab. Taxılın altına iki qat cuna qoymaq daha yaxşıdır, nəmi daha yaxşı saxlayacaq, amma lazım deyil. Üstünü yenidən cuna ilə örtün və taxılları otaq temperaturunda qaynadılmış su ilə yaxşı nəmləndirin. İndi su dənəni tamamilə örtməməlidir, ancaq cuna üst təbəqəsi həmişə nəm olmalıdır.
Addım 6
Konteyner isti, günəşli bir yerdə 1 ilə 2 günə qoyun. Tülün nəm tərkibini izləyin. Prosesi sürətləndirmək üçün qabın qırmızı şüşə ilə örtülməsi tövsiyə olunur, yaranan qırmızı işıq taxılların böyüməsini təşviq edir. Ancaq şüşəsiz olsa da, 12 saatdan sonra buğda dənələri birləşməyə başlayır, 6 saatdan sonra fidanların uzunluğu 2-3 mm-ə çatır.
