İlk növbədə qədim Yunanıstanla əlaqəli olan bu ağac demək olar ki, ikonikdir. Bütün növlərindəki toxumlar görünüş baxımından eynidır və növlərin özləri çox fərqlənmirlər.
Dəfnə toxumu
Dəfnə iki hissəli bir bitkidir, bəzi ağaclardakı çiçəkləri kiçik, staminatlı, 4 yaşıl-sarı ləçəkdən ibarət sadə bir perianth və 6-12 hissədən ibarət aksiller çiçəklənmələrə yığılmışdır. Digər ağaclarda çiçəklər yalnız pistillətdir, staminat olanlardan daha kiçikdir və 3-4 hissə yarpaq axilsinə yığılır.
Dəfnə böyük oval toxumlara malikdir, mavi-qara, şirəli və ətirli, uzunluğu 2 sm-ə çatır və incə ətli bir membrana malikdir. Bu qabıq toxumları erkən cücərmədən, qurumadan və zədələnmədən qoruyur. Dəfnə nəcibləri də daxil olmaqla bütün dəfnə toxumları çox qurumağa dözmürlər, buna görə də cücərmə qabiliyyəti adi saxlama ilə 2-3 aydan çox davam etmir və toxumlar sərin və nəmli bir otaqda saxlanılırsa 5 aya qədər uzadılır..
Toxumları əkməzdən əvvəl qabıqdan azad olmalısınız, çünki uzun müddət cücərəcək və cücərtilər zəifləyəcəkdir. Tutumu ən azı 1 litr olan ayrı qablarda əkmək yaxşıdır və isti ölkələrdə birbaşa yerə, daimi bir böyümə yerinə əkilir. Toxumlar, bir qayda olaraq, aprel ayının əvvəlindən avqustun sonuna qədər ortaya çıxır, lakin bəziləri yanvar ayında cücərməyə başlaya bilər. Bu dövrdə şiddətli donlar varsa, dəfnə fidanları qaçılmaz olaraq öləcəkdir.
Bağlı çiçəkçilikdə bitkilər yazda və yayda çölə çıxarılaraq 10 ° C-yə yaxın bir temperaturda saxlanılır. İlk ilində toxumdan yetişən fidanlar əlavə gübrə vermədən yaxşı nəticə verir, lakin ömrünün ikinci ilindən başlayaraq mineral gübrələrə ehtiyac var. Dəfnə olduqca iddiasızdır və torpaq növü üçün çox seçici deyil, yalnız həddindən artıq nəmdən zərər verməyə başlayır.
Tətbiq
Təzə və qurudulmuş dəfnə yarpaqları ədviyyat kimi istifadə olunur. Quru meyvələr, dəfnə efir yağlarının konsentrat bir ekstraktı olan dəfnə tozunun bir hissəsidir.
Dəfnə yarpaqları yeməkdə, şoraba, bulyon və balıqlar üçün istifadə olunur, əvəzolunmazdır, həmçinin souslar, şorba, qaynadılmış ət üçün. Bir litr maye başına 1 orta ölçülü yarpaq hesablanması ilə bir dəfnə yarpağı qoyun. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl bir qaba qoyun. Dəfnə tozu hazır yeməklərə əlavə olunur.
Dəfnənin tibbdə tətbiqi də məlumdur. Bu bitki sidikqovucu və büzücüdür, iştahanı yaxşılaşdırır və həzmə kömək edir. Dəfnənin ətirli uçucu maddələri vərəm basilinin fəaliyyətini boğur və toxunulmazlığı artırır. Dəfnə yara iyileştirici xüsusiyyətlərə malik olduğundan yanmış yerlərə, kəsiklərə və yaralara əzilmiş yarpaqlardan və toxumlardan bir xəmir tətbiq olunur.
